Самса классическая

Самса классическая

Самса – популярное азиатское блюдо, которое пользуется огромной популярностью по всему миру. Сегодня я предлагаю вариант, как приготовить самсу классическую с курицей. Давайте приступать!

Описание приготовления:

Классическая самса – это пирожок из слоеного теста с различными начинками: бараниной, курицей, овощами, тыквой. Форма самсы может быть разной, в нашей стране наиболее популярна треугольная самса, но на ее родине более популярна круглая самса. Сегодня буду готовить самсу классическую, предлагаю и вам сделать то же!

Назначение:
На обед / На полдник
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо:
Выпечка / Самса

Ингредиенты:

  • Вода  — 1 Стакан (холодная)
  • Мука  — 400 Грамм
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка (в начинку, по вкусу)
  • Куриная грудка  — 200 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука (для смазки)
  • Кунжутные семечки  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Самса классическая»

Самса классическая
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все продукты для теста должны быть охлажденными.

Самса классическая
Первым делом приготовьте начинку. Куриную грудку мелко порубите ножом.

Самса классическая
Луковицу мелко нарежьте, смешайте с курицей, добавьте соль и перец по вкусу. Начинка готова.

Самса классическая
Приступим к приготовлению теста. Муку просейте вместе с солью, по центру сделайте углубление, куда влейте холодную воду. Замесите тесто.

Самса классическая
Отправьте его в холодильник на 30 минут, завернув в пищевую пленку.

Самса классическая
Разделите тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатайте тонко в форме круга.

Самса классическая
Первый круг смажьте растопленным сливочным маслом, это очень удобно делать кулинарной кистью. Накройте сверху вторым пластом теста и снова смажьте маслом.

Самса классическая
Так повторите со всем тестом.

Самса классическая
Теперь сверните полученный пласт в тугой рулет и разрежьте его на куски шириной 3-4 см.

Самса классическая
Теперь каждый маленький рулетик раскатайте тонко, в центр положите начинку.

Самса классическая
Подверните и защипните тесто, сформировав тем самым треугольник.

Самса классическая
Переверните треугольники местом скрепления вниз, переложите их на противень. Сверху смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутными семечками.

Самса классическая
Запекайте самсу в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.

Самса классическая
Самса готова! Подавайте её горячей и кушайте с удовольствием!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *