Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Седло барашка в духовке

Седло барашка в духовке

Седло барашка в духовке

Баранина считается очень вкусным и диетическим мясом. Особенно оно полезно, если его не жарить, а запекать в духовке. Отличный рецепт для того, чтобы порадовать родных, близких и друзей вкусным мясом.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить седло барашка в духовке, то просто прочтите этот рецепт. Что может быть лучше мяса с овощами? Блюдо получается очень сочным и ароматным. Отлично подойдет для праздничного стола.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина / Лук / Морковь
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Седло барашка  — 1 Килограмм
  • Морковь крупная  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Тимьян сухой  — 1 Чайная ложка
  • Шалфей сухой  — 1 Чайная ложка
  • Лавовый лист  — По вкусу
  • Вино белое сухое  — 2/3 Стакана
  • Помидоры  — 5 Штук
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Седло барашка в духовке»

Седло барашка в духовке
Первым делом подготовьте овощи. Для этого очистите моковочку, лучок и чесночок. Последний раздавите ножом, а лук и морковь нарежьте довольно крупными кольцами.

Седло барашка в духовке
Баранину разрубите на удобные куски, вымойте их и обсушите. Затем в отдельной пиалке смешайте специи с солью и хорошенько натрите этой смесью баранину. Выложите мясо в смазанную жиром формочку для запекания.

Седло барашка в духовке
Обложите мясо заранее подготовленными овощами. Дольками нарежьте томаты и выложите по кругу формы. Полейте ингредиенты оливковым маслом и вином. Бросьте лавровый лист и присыпьте остатками смеси трав.

Седло барашка в духовке
Прикройте фольгой форму и поставьте в духовочку, разогретую до 190 градусов. Запекайте полтора часа. Затем откройте фольгу, поставьте духовку на 200 градусов и запекайте пятнадцать минут до румяной корочки.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. Описание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *