Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из мяса / Шанежки с мясом

Шанежки с мясом

Шанежки с мясом

Шанежки — очень вкусные и оригинальные пирожки с мясом, которые готовятся в форме рулетиков из необычного творожного теста. Шанежки станут сытной закуской и прекрасным быстрым перекусом.

Описание приготовления:

Шанежки готовятся по принципу ленивых пирожков, когда начинка выкладывается на тонкий пласт теста и заворачивается в рулет, а затем рулет режется на куски и обжаривается. Оригинальными шанежки являются еще и благодаря достаточно необычному тесту — оно готвоится из творога, яиц и муки, в результате получается очень нежным и просто невероятно вкусным. Казалось бы, очень непривычное сочетание, но результат превзойдет все ваши ожидания. Я предлагаю рецепт, как приготовить шанежки с мясом, но можно их также готовить и с грибами, и с овощами, и с сыром.

Назначение:
На ужин / На природу / На полдник / Легкий ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Молочные продукты / Творог
Блюдо:
Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Творог  — 250 Грамм
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Мука  — 2,5 Стакана
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Свиной фарш  — 400 Грамм
  • Перец душистый молотый  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Шанежки с мясом»

Шанежки с мясом
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Нежирную свинину пропустите через мясорубку, в фарш добавьте соль, душистый перец по вкусу.

Шанежки с мясом
Творог разомните с яйцами. Добавьте соду, гашенную уксусом.

Шанежки с мясом
Всыпьте в творожную массу муку и соль (кстати, лучше берите поваренную соль) и хорошо перемешайте.

Шанежки с мясом
Замесите мягкое тесто.

Шанежки с мясом
Раскатайте тесто толщиной примерно 5 мм, сверху ровным слоем выложите мясной фарш.

Шанежки с мясом
Заверните тесто в рулет и порежьте его на небольшие кусочки, толщиной примерно 1,5 см. Каждый кусочек слегка приплюсните, придав форму пирожка.

Шанежки с мясом
Обжарьте шанежки в растительном масле на небольшом огне. Подавайте гоярчими. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. Описание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *