Шашлык из баранины классический

Вылазки на природу – это один из самых лучших способов провести не только майские праздники, но и летние денечки, что впереди. Рассказываю, как приготовить шашлык из баранины классический.

Описание приготовления:

Лучший шашлык умеют готовить в Грузии, Армении и других восточных странах, знают они тонкости и все секреты. Перед приготовлением мясо маринуют минимум 1 час, а лучше целую ночь или несколько дней. К столу шашлык подают горячим, с томатным соусом и обилием свежих овощей.

Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина / Чеснок
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Тмин  — 3 Ст. ложки
• Подсолнечное масло  — 1/3 Стакана
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Херес  — 1 Ст. ложка
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Молотый красный перец  — 1 Чайная ложка
• Черный молотый перец  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Баранина  — 1,5 Килограмма

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Шашлык из баранины классический»

1. Сковороду с толстым дном поставьте на огонь и выложите семена тмина, обжаривайте около двух минут.

2. Выложите 1,5 столовые ложки обжаренных семян в ступку и измельчите, затем добавьте оставшийся тмин, подсолнечное масло, соевый соус, херес, измельченный чеснок и красный перец.

3. Баранину вымойте и нарежьте небольшими кусочками, переложите их в герметичный пакет или пластиковый контейнер, влейте приготовленный маринад, хорошенько перемешайте и плотно закройте.

4. Отправьте мясо в холодильник минимум на 2 часа, можно на целую ночь.

5. Деревянные шпажки замочите в холодной воде, затем распределите на них мясо и обжаривайте на гриле с каждой стороны по 3-4 минуты.

6. К столу подавайте шашлык горячим, лучше сразу с огня. Приятного аппетита!