Шашлык из баранины

Шашлык из баранины

Классический рецепт шашлыка из баранины маринованной в чесноке, репчатом луке с помидорами. Бараний шашлык намного нежнее чем шашлыки из других сортов мяса.

Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Бутерброды / Горячие блюда / Шашлык
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • баранина  — 2 Килограмма (бедренная часть)
  • головка чеснока  — 1 Штука
  • лук репчатый  — 1 Килограмм
  • помидор  — 1 Штука
  • приправа для мяса  — — По вкусу
  • соль и перец  — — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Шашлык из баранины»

Шашлык из баранины
1. Тщательно промываем холодной водой мясо молодого барашка.

Шашлык из баранины
2. Острым ножом разделываем бедро барашка на кубики примерно в 3 см. Постарайтесь чтобы кусочки мяса были примерно одинакового размера.

Шашлык из баранины
3. Выкладываем кусочки мяса в глубокую миску либо подходящий тазик/котелок. Лучше всего подойдет эмалированная или глиняная посуда.

Шашлык из баранины
4. Нарезаем весь имеющийся лук самыми тонкими полукольцами. Чем тоньше лук — тем быстрее процесс мариновки мяса.

Шашлык из баранины
5. Засыпаем лук к баранине и тщательно все перемешиваем.

Шашлык из баранины
6. Посыпаем мясо специями и незабываем посолить.

Шашлык из баранины
7. Очищаем чеснок на зубчики. Далее измельчаем чеснок с помощью ножа либо давим чеснокодавкой.

Шашлык из баранины
8. Добавляем чесночек к мясу с луком.

Шашлык из баранины
9. Нарезаем помидоры кружочками, а затем делим кружки еще на 3 части.

Шашлык из баранины
10. Выкладываем овощи на мясо.

Шашлык из баранины
11. Хорошенько смешиваем все ингредиенты, накрываем посуду крышкой и убираем в холодильник на мариновку. Лучший вариант — продержать мясо в маринаде не менее 4 часов.

Шашлык из баранины
12. Накаляем угли в мангале. Насаживаем баранину на шампуры и приступаем к приготовлению. Приятного аппетита и отдыха!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо, тушенное в кастрюле

Все любят тушеное мясо. Это всегда сочное и ароматное блюдо, которое можно подать и к …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *