Шашлык по-болгарски

Шашлык по-болгарски

Такой шашлык очень популярен в Болгарии. Шашлык, в общем-то приготовлен обычно. Интересен соус, с которым его подают. Это интересное блюдо всем советую приготовить.

Описание приготовления:

Мясо получается сочным и очень вкусным, а аромат какой… Рецепт традиционный Болгарский, поэтому рекомендую точно следовать рецептуре и ничего не менять.

Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык
География кухни:
Болгарская / Европейская

Ингредиенты:

  • Баранина  — 1 Килограмм
  • Лук репчатый  — 200 Грамм
  • Перец черный молотый и соль  — — По вкусу
  • Чеснок  — 10 Зубчиков (для соуса)
  • Миндаль  — 60 Грамм (для соуса)
  • Крошки пшеничного хлеба  — 4 Ст. ложки (для соуса)
  • Растительное масло  — 200 Грамм
  • Желтки яичные  — 2 Штуки
  • Лимон  — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить «Шашлык по-болгарски»

Шашлык по-болгарски
1. Мясо нарежьте кусками.

Шашлык по-болгарски
2. Лук почистите и нарежьте кольцами.

Шашлык по-болгарски
3. На шампура насадите куски мяса, чередуя с кольцами лука. Посолите и поперчите.

Шашлык по-болгарски
4. Миндаль разомните скалкой, чеснок измельчите.

Шашлык по-болгарски
5. Добавьте хлебные крошки.

Шашлык по-болгарски
6. Затем желтки.

Шашлык по-болгарски
7. Перемешайте, понемногу добавляя масло. Соус готов.

Шашлык по-болгарски
8. Шашлык обжарьте на гриле или на мангале. Смажьте кусочки мяса соусом или подавайте отдельно. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо, тушенное в кастрюле

Все любят тушеное мясо. Это всегда сочное и ароматное блюдо, которое можно подать и к …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *