Шашлык с барбарисом

Шашлык с барбарисом

Сезон шашлыков на природе закончился, но что же делать, если очень хочется его отведать? Давайте я вас научу, как приготовить шашлык с барбарисом в домашних условиях. Ароматный, сытный, красивый!

Описание приготовления:

Шашлык из баранины получается очень вкусным, и здесь заслуга хорошего маринада и правильно подобранных специй. Кимьона можно класть поменьше, если вы не любите очень острую пищу. На гарнир подается салат из свежих овощей или просто овощная нарезка. Удачного приготовления!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Баранина  — 1 Килограмм (антрекот)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Помидор  — 1 Штука
  • Барбарис сушеный  — 1 Щепотка
  • Кимьон  — 1 Ст. ложка
  • Перец черный  — 1 Щепотка
  • Соль  — 1 По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Шашлык с барбарисом»

Шашлык с барбарисом
Баранину нарезаем порционными кусочками для шашлыка.

Шашлык с барбарисом
Нарезаем полукольцами лук.

Шашлык с барбарисом
Складываем мясо в большую кастрюлю. Засыпаем луком. Пропускаем через пресс томат и чеснок, добавляем их к мясу. Также добавим томатную пасту и специи: барбарис, кимьон и перец с солью. Перемешиваем руками и ставим мариноваться в прохладное место на несколько часов.

Шашлык с барбарисом
Нанизываем шашлык на шампура.

Шашлык с барбарисом
Перекладываем шампура на верхнюю полку духовки. Внизу устанавливаем поддон для сока (он будет стекать). Готовим при температуре 200 градусов, время от времени вращая шампура. Готовность проверяем ножом: если сок не выделяется, значит можно извлекать!

Шашлык с барбарисом
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Один комментарий

  1. Differences in estrogen pathway may predict sensitivity or resistance to tamoxifen and its antiestrogenic metabolites in tumor cell and its inhibition by tamoxifen metabolites tumor biology factors buy stromectol pills for scabies

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *