Шашлык в вине

Шашлык в вине

Без сомнения всем нравится хорошо приготовленный шашлык. Для лучшего результата следует замариновать шашлык в вине. А как приготовить это вкусное мясо на гриле, я расскажу и покажу прямо сейчас.

Описание приготовления:

Шашлык в домашних условиях можно обжарить в духовом шкафу, на газовом или электрическом гриле и в электрошашлычнице. Шашлык из баранины хорошо сочетается со свежими овощами или зелеными салатами. Вкусны и шашлыки из овощей, почему бы не приготовить и их заодно? Приготовьте шашлык для своих домашних, устройте им праздник!

Назначение:
На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык
География кухни:
Европейская

Ингредиенты:

  • Баранья нога  — 1,5 Килограмма
  • Вино красное сухое  — 1,5 Стакана
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Тимьян сушеный  — 1 Чайная ложка (или 1 ст.л. свежего)
  • Орегано сушеный  — 1 Чайная ложка (или 1 ст.л. свежего)
  • Майоран сушеный  — 1 Чайная ложка (или 1 ст.л. свежего)
  • Розмарин сушеный  — 1/2 Чайных ложки (или 1 ст.л. свежего)
  • Перец острый сушеный  — 1 Щепотка (по желанию)
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Шашлык в вине»

Шашлык в вине
Постное мясо освободите от костей.

Шашлык в вине
Нарежьте мясо на кубики размером 4х4 см.

Шашлык в вине
Мариновать мясо можно в стеклянной миске или в плотном полиэтиленовом пакете для заморозки (тот, что с zip-застежкой). К мясу добавьте сначала все сухие ингредиенты и измельченный чеснок.

Шашлык в вине
Влейте вино и оливковое масло, перемешайте, емкость плотно закройте и поставьте в холодильник на 12-24 часа, самый минимум – на 6 часов.

Шашлык в вине
За полчаса до приготовления выставьте мясо в маринаде на стол при комнатной температуре. Если используете деревянные палочки для шашлыков, то замочите их в воде на 30 минут.

Шашлык в вине
Нанизайте куски маринованного мяса на шампура и готовьте на гриле на сильном огне в течение 8-10 минут, постоянно поворачивая.

Шашлык в вине
По желанию подготовьте и овощные шашлыки.

Шашлык в вине
Подайте горячие шашлыки на стол. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. Описание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *