Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Шейка баранья в духовке

Шейка баранья в духовке

Шейка баранья в духовке

Этот рецепт для тех, кто хочет сразить наповал своих гостей. Шейка баранья в духовке затмит собою все остальные блюда. Главное — ответственно подойти к её приготовлению. Приступаем?

Описание приготовления:

Чтобы эта вкуснятина получилась идеально, изучите, как приготовить шейку баранью в духовке, и наберитесь терпения. Это блюдо стоит того, чтобы вы уделили ему несколько часов. Зато потом, когда оно будет готово, вы испытаете настоящую гордость за себя и за свои кулинарные таланты.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранья шейка  — 4 Штуки (с костью)
  • Красное вино  — 500 Миллилитров
  • Сыр  — 200 Грамм (копченый козий)
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Кедровые орешки  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 10 Зубчиков
  • Розмарин  — 0,5 Пучка
  • Чёрный перец  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Шейка баранья в духовке»

1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Посолите и поперчите бараньи шейки. Выложите их на противень и запекайте около двух часов.

2. Выньте, добавьте в противень вино, чеснок и розмарин. Отправьте в духовой шкаф ещё на час. Следите за тем, чтобы мясо не распадалось. Достаньте шейки из противня на тарелку.

3. Приготовьте начинку: соедините в миске козий сыр, яйцо и кедровые орешки. Посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте колбаску толщиной в кость, которая присутствует на шее.

4. Когда баранина охладится, положите её на пищевую плёнку. Аккуратно выньте кость, а вместо неё положите готовую начинку. Отправьте блюдо в холодильник на 3 часа.

5. Перед подачей блюда на стол разогрейте духовку до 180 градусов. Достаньте баранину из холодильника и нарежьте ее ломтиками по 1 см. каждый. Поместите их в духовой шкаф на 10 минут. Вот и всё! Блюдо готово!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Солянка с колбасой

Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *