Понедельник , 25 октября 2021
Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Шурпа из баранины на костре

Шурпа из баранины на костре

Шурпа из баранины на костре

Что можно приготовить на природе в казане? Конечно шурпу из баранины на костре! Это — отличный, полезный супчик, напитанный витаминами и живительными соками овощей и мяса. Горячий суп согреет.

Описание приготовления:

Отличительная черта шурпы от других супов — он очень наваристый, а овощи закладываются в шурпу целиком или нарезаются очень крупно. Шурпу из баранины на костре хорошо варить в прохладный день, так как суп хорошо согревает. Успехов и приятного аппетита!

Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Супы / Шурпа
География кухни:
Узбекская

Ингредиенты:

  • Баранина  — 1,5 Килограмма
  • Морковь  — 1 Килограмм
  • Лук  — 1 Килограмм
  • Лук красный  — 1 Килограмм
  • Картофель  — 1,5 Килограмма
  • Помидор  — 1 Килограмм
  • Перец болгарский  — 2 Штуки
  • Зелень  — 3 Штуки (пучок (кинза,укроп, петрушка))
  • Кориандр  — 2 Чайных ложки
  • Зира  — 1 Чайная ложка
  • Хмели сунели  — 2 Чайных ложки
  • Сухой чеснок  — 2 Чайных ложки
  • Перец  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Шурпа из баранины на костре»

Шурпа из баранины на костре
Подготовить продукты.

Шурпа из баранины на костре
Мякоть срезать с костей.

Шурпа из баранины на костре
Сначала поварить кости, снимая пену.

Шурпа из баранины на костре
Через полчаса добавить мякоть и варить до тех пор пока перестанет появляться пена.

Шурпа из баранины на костре
Красный лук порезать полукольцами и бросить в бульон.

Шурпа из баранины на костре
Морковь крупно порезать.

Шурпа из баранины на костре
Порезать перец.

Шурпа из баранины на костре
Через полтора часа в бульон добавить овощи: морковь, лук, помидоры, перец.

Шурпа из баранины на костре
Через полчаса добавить специи.

Шурпа из баранины на костре
Добавить зелень.

Шурпа из баранины на костре
Дать шурпе настояться. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *