Главная / Блюда из рыбы / Скумбрия в духовке с луком

Скумбрия в духовке с луком

Скумбрия в духовке с луком

Самый простой и самый полезный из всех видов приготовления рыбы — запекание ее в духовке. В итоге вы получите вполне самостоятельное сочное блюдо к ужину. Еще можно подать рыбу с гарниром или овощами.

Описание приготовления:

Рыба и блюда из нее полезны всем: и взрослым, и детям. И намного полезнее они именно в запеченном виде, ведь мы не используем много жира, а сохраним все полезные вещества и соки рыбы. Как известно, детям вредна жареная пища, а вот такую рыбку им очень даже можно. Итак, рассказываю, как приготовить скумбрию в духовке с луком.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Скумбрия
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 1 Штука (500-600 грамм)
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Сметана  — 1 Ст. ложка
  • Горчица  — 0,5 Ст. ложки
  • Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток
  • Соль  — 1-2 Щепоток
  • Лимонный сок  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Скумбрия в духовке с луком»

Скумбрия в духовке с луком
Скумбрию чистим, потрошим, удаляем у неё жабры. Можно голову вообще отрезать.

Скумбрия в духовке с луком
Слегка сбрызгиваем тушку рыбы лимонным соком, посыпаем солью и перцем.

Скумбрия в духовке с луком
Чистим и нарезаем кольцами или полукольцами лук. Выкладываем лук на лист фольги. Немного лука можно будет положить в брюшко скумбрии.

Скумбрия в духовке с луком
Смешиваем сметану с горчицей. Можно добавить приправ для рыбы. Смазываем скумбрию со всех сторон получившейся смесью. Выкладываем рыбу на лук.

Скумбрия в духовке с луком
Теперь очень тщательно заворачиваем скумбрию в фольгу. Нам надо сохранить все соки, которые выделятся при запекании.

Скумбрия в духовке с луком
И отправляем рыбу запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Потом фольгу аккуратно развернем — и пусть рыбка подрумянится еще минут 5-10.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Фаршированная щука

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. Назначение: На праздничный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *