Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из рыбы / Скумбрия, запеченная с картофелем

Скумбрия, запеченная с картофелем

Скумбрия, запеченная с картофелем

Скумбрия, запеченная с картофелем, — это сытное и недорогое блюдо, которым можно побаловать себя и свою семью в будни или праздники.

Описание приготовления:

1. Рецепт приготовления скумбрии, запеченной с картофелем, начинается с выбора качественной рыбы. Свежую рыбку нужно вымыть, почистить, удалить все кости и порезать на небольшие кусочки.
2. Картофель помыть, почистить и порезать кружочками. Хорошо посолить и по желанию поперчить.
3. Лук мелко нарезать кубиками. Можно предварительно его замариновать.
4. Дно противня смазать маслом и выложить тонким слоем картофеля. Затем выложить лук и лавровый лист. Сверху разложить кусочки скумбрии и закрыть оставшимся картофелем. Чтобы картофель не подгорал, налить немного овощного бульона.
5. Многие не знают как сделать скумбрию запеченную с картофелем нежной, но с золотистой корочкой. Для этого достаточно на первые 30 минут накрыть форму фольгой, а потом снять ее и довести картофель до румяности.
6. Перед подачей можно украсить зеленью или свежими помидорчиками.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Скумбрия
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 1 Штука
  • Картофель  — 0.5 Килограмма
  • Луковица  — 1 Штука (можно использовать маринованный лук)
  • Овощной бульон  — 0.5 Стакана
  • Лавровый лист  — 4-5 Штук
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Оливковое масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Петрушка  — 1 Чайная ложка (по желанию можно заменить укропом или базиликом. )

Количество порций: 4

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Фаршированная щука

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. Назначение: На праздничный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *