Сладкий хлеб с изюмом на молоке в духовке, рецепт с фото

20 марта 2021

Готовить легко
38125

Выпечка очень похожа на кекс.

Ингредиенты:

• мука 500 г
• молоко 220 мл
• сахар 85 г
• изюм 40 г
• яйца 2 шт.
• масло растительное 35 г
• масло сливочное 25 г
• дрожжи сухие 16 г
• соль 3 г

Приготовление:

2 часа 40 минут + 45 минут

• Сухие дрожжи перемешать с сахаром и теплым молоком.
• Поставить мисочку на десять минут в тепло.
• В большую емкость влить растопленное сливочное масло, всыпать сахар, муку, соль, влить разведенные дрожжи.
• Тесто замесить руками.
• Поставить кастрюлю в тепло, накрыть тканью. Время – два часа.
• Вмесить изюм.
• Сформовать шесть колобков.
• Емкость для выпекания смазать маслом, выложить шарики вплотную друг к другу.
• Подержать полчаса в тепле, затем печь в духовке тридцать минут. Температура приготовления – 190 градусов.

Совет

Подать к чаю или молоку.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.