Главная / Блюда из мяса / Солянка (простой рецепт)

Солянка (простой рецепт)

Солянка (простой рецепт)

Не знаете, что сделать на обед? Отличным вариантом станет сытная, наваристая и вкуснейшая соляночка. Чудесный суп, несложный в процессе и с сотней различных вариаций рецепта. Рекомендую на заметку!

Описание приготовления:

Спешу предложить вам классный вариант, как приготовить солянку (простой рецепт). Очень удобно варить ее после праздника, когда в холодильнике можно найти остатки мясных нарезок. Чем больше разных деликатесов вы используете, тем насыщеннее будет вкус готового блюда. Попробуйте!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Огурец / Субпродукты / Колбаса
Блюдо:
Супы / Солянка
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо  — 1/2 Килограмма (свинина или говядина)
  • Мясные деликатесы  — 1/2 Килограмма (колбаса, сосиски, копчености)
  • Луковица  — 1 Штука
  • Огурец маринованный  — 3-4 Штук (+ рассол по вкусу)
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Маслины или оливки  — По вкусу
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Лимон и сметана  — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Солянка (простой рецепт)»

1. Первым делом вымойте мясо и поставьте варить бульон. После закипания добавьте очищенную луковицу, уберите огонь и томите до мягкости мяса.

2. Готовое мясо аккуратно достаньте из бульона, остудите немного и измельчите. Мелко нарежьте мясные деликатесы и копчености.

3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте колбаску и прочие копчености пару минут.

4. Бульон процедите и снова поставьте на огонь. Выложите в кастрюлю мясо и обжаренные деликатесы.

5. Нарежьте кубиками или соломкой огурчики и тоже немного обжарьте. Добавьте томатную пасту, аккуратно перемешайте и выложите все в бульон.

6. Посолите, поперчите, для пикантности влейте немного рассола.

7. Варите на среднем огне минут 10. После можно выложить оливки (маслины) и через пару минут снять с огня. Накройте солянку крышкой и дайте настояться минут 20.

8. Перед подачей добавьте порционно сметану и нарезанный тонкими ломтиками лимон. По желанию можно добавить зелень.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *