Воскресенье , 14 августа 2022
Главная / Блюда из мяса / Стейки с грибами и сыром

Стейки с грибами и сыром

Стейки с грибами и сыром

Мясо — одна из самых важных составляющих праздничного стола. Если есть хороший стейк, то и праздничный ужин будет отличным. Стейк с шампиньонами и сыром получается сочным, нежным и ароматным.

Описание приготовления:

Думаете, что приготовить к праздничному ужину, чтобы всем понравилось и было сытно и вкусно? Сочетание мяса, шампиньонов и сыра — классическое трио. Приготовьте вкусный, сочный стейк из свинины. Удачное мясо легко приготовить, с этим справится даже неопытный кулинар. Я поделюсь с вами секретами, как приготовить стейки с грибами и сыром.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Стейк / Блюда с начинкой
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • свинина  — 3 Штуки (стейк)
  • сыр твёрдый  — 3 Штуки (нарезка)
  • шампиньоны  — 6 Штук
  • масло раститительное  — 3 Чайных ложки
  • приправа мясная  — 1 Чайная ложка (барбарис, паприка, кориандр, петрушка,чеснок, перец красный, кумин, корица)
  • соль  — По вкусу
  • прованские травы  — 1 Щепотка

Количество порций: 3

Как приготовить «Стейки с грибами и сыром»

Стейки с грибами и сыром
Подготовьте все ингредиенты.

Стейки с грибами и сыром
Мясо разрежьте на 3 стейка по 3-4 см толщиной.

Стейки с грибами и сыром
Каждый стейк разрежьте пополам, не доходя до конца 0.5-1 см.

Стейки с грибами и сыром
Каждый стейк слегка отбейте тупой стороной ножа с двух сторон.

Стейки с грибами и сыром
Соедините все специи.

Стейки с грибами и сыром
Добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте.

Стейки с грибами и сыром
Хорошо смажьте каждый стейк.

Стейки с грибами и сыром
Шампиньоны нарежьте пластинками.

Стейки с грибами и сыром
Обжарьте в небольшои количестве масла на разогретой сковороде.

Стейки с грибами и сыром
На каждый стейк выложите кусочек сыра.

Стейки с грибами и сыром
На сыр положите шампиньоны.

Стейки с грибами и сыром
Закройте стейки.

Стейки с грибами и сыром
Положите каждый стейк на кусочек фольги и пергамента.

Стейки с грибами и сыром
Плотно заверните каждый стейк. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.

Стейки с грибами и сыром
По истечении времени откройте каждый кусочек и отправьте в духовку ещё минут на 10-15 до румяного цвета.

Стейки с грибами и сыром
Обязательно несколько раз полейте образовавшимся соком.

Стейки с грибами и сыром
Ароматное блюдо готово.

Стейки с грибами и сыром
Невероятно сочное, нежное мясо.

Совет от повара:

Можете в конце запекания в духовом шкафу включить режим конвекции для лучшего зажаривания.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *