Суп «Гамбо»

Суп "Гамбо"

Американская кухня знаменита не только фаст-фудом. Предлагаю вам попробовать нечто очень интересное, аппетитное и сытное. Перед вами рецепт приготовления супа "Гамбо" с курицей. Советую!

Описание приготовления:

Приготовить суп "Гамбо" в домашних условиях можно не только на обед, но и на ужин, так как по консистенции он больше напоминает рагу. Густой, насыщенный вкусом овощей, курицы и бекона — он просто объедение! И если вы любите открывать для себя новые блюда разных кухонь мира, тогда этот супчик точно для вас.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица
Блюдо:
Супы
География кухни:
Американская

Ингредиенты:

  • Бекон  — 3 Ломтика
  • Луковица  — 1 Штука
  • Сладкий перец  — 1 Штука
  • Стебель сельдерея  — 1-2 Штук
  • Грудка куриная  — 2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Мука  — 50 Грамм
  • Помидоры в собственном соку  — 300 Грамм
  • Бульон  — 1 Литр
  • Вода  — 0.5 Литра
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Хлопья перца чили  — 0.5 Чайных ложки
  • Рис  — 1 Стакан

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Суп "Гамбо"»

Суп "Гамбо"
1. Бекон нарежьте небольшими кусочками и выложите в сотейник с толстым дном. Обжарьте до хрустящей корочки, а затем аккуратно переложите на салфетку. Очистите и измельчите овощи.

Суп "Гамбо"
2. Выложите лук, перец, сельдерей. Обжарьте на среднем огне, помешивая, минут 5. Добавьте соль и щепотку перца. Параллельно вымойте и обсушите грудку. Присыпьте ее солью и специями по вкусу.

Суп "Гамбо"
3. Переложите в сотейник курочку, обжарьте её еще минут 5. Очистите и измельчите чеснок, добавьте их к остальным ингредиентам.

Суп "Гамбо"
4. Всыпьте просеянную муку, тщательно перемешайте и подрумяньте минуты 3. Влейте бульон (в рецепте приготовления супа "Гамбо" можно использовать как овощной, так и куриный), воду. Добавьте измельченные помидоры.

Суп "Гамбо"
5. Для аромата рекомендую положить 1-2 лавровых листочка. Доведите до кипения, дополнительно подсолите по вкусу и добавьте хлопья перца чили.

Суп "Гамбо"
6. Выложите в сотейник рис. После закипания уберите огонь до минимума и оставьте блюдо так минут на 15-20.

Суп "Гамбо"
7. Аккуратно достаньте лаврушку, переложите в сотейник бекон. Варите еще 8-10 минут под закрытой крышкой.

Суп "Гамбо"
8. Вот и весь секрет, как приготовить суп "Гамбо". Подавайте его сразу к столу, по желанию дополнив свежей зеленью.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Сельдь под шубой

Простой рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления традиционного русского новогоднего блюда «Сельдь под шубой». Описание приготовления: …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *