Суп из гречки

Суп из гречки

Этот суп удивительно сочетает в себе три характеристики: он вкусный, полезный и сытный. Говядина, картофель и гречка придадут сытности, а легкий бульон с обилием овощей не утяжелит работу желудка.

Описание приготовления:

Это очень яркий и красочный суп, в котором много полезных овощей (лук, морковь, картофель). По желанию к списку ингредиентов можно смело добавить грибы или сыр. В качестве украшения можно использовать любую зелень на ваш выбор (мелко нарезанный зеленый лук, петрушку, укроп). Как приготовить суп из гречки с мясом, читайте ниже.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Крупы / Гречка
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Вода  — 1 Литр
  • Гречка  — 1/2 Стакана
  • Говядина (свинина)  — 450 Грамм (предпочтительно с костью)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука (маленький)
  • Картофель  — 2 Штуки (крупный)
  • Лист лавровый  — 3 Штуки
  • Перец, соль  — По вкусу
  • Подсолнечное масло  — По вкусу (для обжарки овощей)

Количество порций: 8

Как приготовить «Суп из гречки»

1. Тщательно промойте мясо водой. Налейте в кастрюлю воды и поместите в нее промытое мясо. Доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего. Дайте ему повариться не менее 40 минут, а затем приправьте его солью.

2. Добавьте гречку в кастрюлю с мясом и варите 15 минут.

3. Нарежьте лук, зелень и морковь мелкими кубиками.

4. Очистите картофель от кожуры и нарежьте. Добавьте в кипящий бульон с гречкой и варите до готовности.

5. Обжарьте лук и морковь на предварительно разогретой сковороде с маслом до тех пор, пока ингредиенты не размягчатся и не станут золотисто-коричневыми по цвету. Добавьте их в суп и проварите еще 5 минут.

6. Посыпьте суп укропом, разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Один комментарий

  1. In this way, we could test the efficacy of our analytical selection process and verify the identity of putative taxanes by data comparison to known compounds clomid dosage

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *