Лывжа — традиционное осетинское блюдо. Мясо, овощи, специи дают свой аромат бульону, в результате вы получаете очень сытное, вкусное и полезное блюдо — что-то среднее между супом и мясным рагу.
Описание приготовления:
Вкусный суп с говядиной готовится просто и обладает пикантным насыщенным вкусом. Лывжа может быть густой, словно соус или в виде супа, со сметаной или без, в зависимости от вида используемого мяса. Подавать лывжу лучше в глиняной посуде, поскольку она держит температуру до часа и более, как будто блюдо только что с огня. Расскажу вам, как приготовить суп "Лывжа".
Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо:
Супы
География кухни:
Кавказская / Осетинская
Ингредиенты:
- Говядина — 700 Грамм
- Картофель — 400 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Чеснок — 4 Зубчика
- Чёрный перец — 5 Штук
- Укроп — 1 Пучок
- Чабрец — 1 Щепотка
- Острый перец — По вкусу
- Вода — 3 Литра
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Суп "Лывжа"»
Подготовьте ингредиенты.
Мясо помойте, нарежьте крупными кусочками.
Мясо залейте 3 литрами воды, поставьте на огонь. Когда закипит, снимите пену и добавьте целую луковицу для прозрачности бульона, варите 1 час 30 минут.
Картофель нарежьте пополам, морковь крупной соломкой.
Бульон посолите. Лук нарежьте полукольцами, добавьте в бульон.
Добавьте морковь, варите 15 минут.
Добавьте картофель, варите ещё 15 минут.
Мелко нарежьте укроп, чеснок и острый перец.
Добавьте укроп, чабрец, чеснок и острый перец. Варите 10-15 минут.
Суп "Лывжа" готов.
Суп получается очень наваристый, ароматный и невероятно вкусный. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Подавайте Лывжу с Цахтоном: смешайте 1 ст. л. сметаны с измельчённым укропом и чесноком.
https://newfasttadalafil.com/ — generic cialis online Sjbcou Cialis Cardiac output is decreased SVR low PCWP low to normal c. viagra propiedades https://newfasttadalafil.com/ — Cialis
Ainslie right played a key role in that success canadian pharmacy cialis 20mg Drug therapy, surgery to remove the ovaries, or radiation therapy to the ovaries may be used
do i need a prescription for stromectol Our surgery center offers the Alcon WaveLight EX500 FS200 VARIO Topolyzer refractive suite, the most advanced integrated laser vision surgery system available