Суп «Лывжа»

Суп "Лывжа"

Лывжа — традиционное осетинское блюдо. Мясо, овощи, специи дают свой аромат бульону, в результате вы получаете очень сытное, вкусное и полезное блюдо — что-то среднее между супом и мясным рагу.

Описание приготовления:

Вкусный суп с говядиной готовится просто и обладает пикантным насыщенным вкусом. Лывжа может быть густой, словно соус или в виде супа, со сметаной или без, в зависимости от вида используемого мяса. Подавать лывжу лучше в глиняной посуде, поскольку она держит температуру до часа и более, как будто блюдо только что с огня. Расскажу вам, как приготовить суп "Лывжа".

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо:
Супы
География кухни:
Кавказская / Осетинская

Ингредиенты:

  • Говядина  — 700 Грамм
  • Картофель  — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Чёрный перец  — 5 Штук
  • Укроп  — 1 Пучок
  • Чабрец  — 1 Щепотка
  • Острый перец  — По вкусу
  • Вода  — 3 Литра

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Суп "Лывжа"»

Суп "Лывжа"
Подготовьте ингредиенты.

Суп "Лывжа"
Мясо помойте, нарежьте крупными кусочками.

Суп "Лывжа"
Мясо залейте 3 литрами воды, поставьте на огонь. Когда закипит, снимите пену и добавьте целую луковицу для прозрачности бульона, варите 1 час 30 минут.

Суп "Лывжа"
Картофель нарежьте пополам, морковь крупной соломкой.

Суп "Лывжа"
Бульон посолите. Лук нарежьте полукольцами, добавьте в бульон.

Суп "Лывжа"
Добавьте морковь, варите 15 минут.

Суп "Лывжа"
Добавьте картофель, варите ещё 15 минут.

Суп "Лывжа"
Мелко нарежьте укроп, чеснок и острый перец.

Суп "Лывжа"
Добавьте укроп, чабрец, чеснок и острый перец. Варите 10-15 минут.

Суп "Лывжа"
Суп "Лывжа" готов.

Суп "Лывжа"
Суп получается очень наваристый, ароматный и невероятно вкусный. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Подавайте Лывжу с Цахтоном: смешайте 1 ст. л. сметаны с измельчённым укропом и чесноком.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

3 комментария

  1. https://newfasttadalafil.com/ — generic cialis online Sjbcou Cialis Cardiac output is decreased SVR low PCWP low to normal c. viagra propiedades https://newfasttadalafil.com/ — Cialis

  2. Ainslie right played a key role in that success canadian pharmacy cialis 20mg Drug therapy, surgery to remove the ovaries, or radiation therapy to the ovaries may be used

  3. do i need a prescription for stromectol Our surgery center offers the Alcon WaveLight EX500 FS200 VARIO Topolyzer refractive suite, the most advanced integrated laser vision surgery system available

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *