Воскресенье , 19 сентября 2021

Суп с уткой

Суп с уткой

Любите первые блюда, но не знаете, как разнообразить привычный рацион? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп с уткой по уникальному рецепту. Этот суп покорит вас с первого раза!

Описание приготовления:

Суп, приготовленный по этому рецепту, напоминает азиатское блюдо. Благодаря специям и имбирю суп приобретает непередаваемый вкус, который не схож ни с чем другим. Супчик отлично подойдет на обед и на ужин, и несомненно покорит ваших домочадцев своей пикантностью. Пробуйте и все получится!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Утка
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Спинка утки, потроха, крылья  — 500-700 Грамм
  • Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Кубик куриного бульона  — 1 Штука
  • Сушеные грибы  — 20-30 Грамм
  • Свежий имбирь  — 50 Грамм
  • Перец горошком  — 16 Штук
  • Лавровый лист, анис  — по 2 Штуки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Лук репчатый  — 4 Штуки
  • Коричневый сахар  — 1/4 Стакана
  • Херес  — 6 Ст. ложек
  • Горсть листьев брюссельской капусты  — 1 Штука

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Суп с уткой»

1. Первым делом разогреваем духовку до 220 градусов. Кусочки утки выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом. Смазываем маслом, посыпаем солью и специями. Обжариваем кусочки утки в течение 35-45 минут до готовности.

2. Когда утка приготовится, вам потребуется поместить их в большую кастрюлю. Туда же отправляем кубик куриного бульона, имбирь, нарезанный кружочками, грибы, перец, лавровый лист, звездочки аниса и воду.

3. Тщательно все перемешиваем, накрываем крышкой и варим в течение 45 минут на среднем огне. Суп должен закипеть, после этого уменьшаем огонь до минимума.

4. Достаньте мясо из супа, удалите кости и верните мясо обратно в суп.
На раскаленной сковороде разогреваем небольшое количество оливкового масла, в котором обжариваем измельченный чеснок и лук-порей до мягкости. Отправляем эту зажарку в суп, затем добавляем туда же сахар, херес и варим до готовности.
Перед окончанием добавьте в суп листья брюссельской капусты. Суп с уткой готов, приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *