Главная / Блюда из птицы / Блюда из курицы / Свекольный суп с яйцом

Свекольный суп с яйцом

Свекольный суп с яйцом

Мы привыкли, что если используется свекла, то это свекольник или борщ. Но из свеклы есть множество других вкусных супов. Сегодня я покажу, как приготовить свекольный суп на курице. Итак…

Описание приготовления:

Для свекольника я использовала прованские травы, соль и перец черный молотый. Можно добавить во время варки лавровый лист или пару горошинок душистого перца. Подавайте суп со свежей зеленью, половинкой яйца и сметаной. Итак, смотрите, как приготовить свекольный суп с яйцом.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Свекла / Куриное филе
Блюдо:
Супы
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 1 Штука
  • Свекла  — 1 Штука
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Сладкий перец  — 80 Грамм (или 1 штука)
  • Сливочное масло  — 20 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Прованские травы  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу
  • Сметана  — По вкусу (для подачи блюда)
  • Яйцо вареное  — По вкусу (для подачи блюда)

Количество порций: 6

Как приготовить «Свекольный суп с яйцом»

Свекольный суп с яйцом
Подготовьте продукты для супа. Кроме плиты понадобится духовка и фольга. Приступим!

Свекольный суп с яйцом
Свеклу тщательно вымойте, заверните в фольгу в два-три слоя и отправьте в духовку запекаться, температура — 180 градусов, 50-60 минут. После снимите фольгу, остудите овощ.

Свекольный суп с яйцом
Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Поместите его в кипящую воду и варите 10 минут.

Свекольный суп с яйцом
Картофель очистите, промойте под водой и порежьте на небольшие кусочки. Добавьте его в кастрюлю к куриному филе и варите 15 минут.

Свекольный суп с яйцом
Очистите лук и морковь, вымойте. Порубите их крупно.

Свекольный суп с яйцом
Сложите овощи в блендер и измельчите до однородного состояния. Отправьте овощное пюре в суп вместе с маслом сливочным и болгарским перцем. Варите суп до готовности овощей. Добавьте любимые специи, соль, перец.

Свекольный суп с яйцом
Отварите яйца, остудите и очистите от скорлупы. Печеную свеклу натрите на крупной терке.

Свекольный суп с яйцом
В готовый суп добавьте тертую свеклу, перемешайте, доведите до кипения и выключите огонь.

Свекольный суп с яйцом
Свекольный суп готов.

Свекольный суп с яйцом
Горячий суп разлейте по тарелочкам, добавьте по половинке вареного яйца, сметану и зелень. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Сельдь под шубой

Простой рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления традиционного русского новогоднего блюда «Сельдь под шубой». Описание приготовления: …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *