Воскресенье , 17 октября 2021
Главная / Блюда из мяса / Свиная отбивная с грибами в соусе

Свиная отбивная с грибами в соусе

Свиная отбивная с грибами в соусе

Сочная и сытная свиная отбивная — это вкусно. Блюдо можно есть сразу же после приготовления. Подскажу рецепт, как приготовить свиную отбивную с грибами в соусе. Отличное и недорогое блюдо.

Описание приготовления:

Сперва стоит обжарить свинину до золотистой корочки, затем на основе жира сделайте соус с добавлением грибов. Подавайте отбивную с соусом, можно с гарниром или без него. Простой, быстрый и приятный вариант для ужина, обеда. Отбивные можно обжарить на сковороде, а также запечь в духовке.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

  • Свиная отбивная  — 4 Штуки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Кефир  — 0,5 Стакана
  • Мука  — 3 Ст. ложки (+для панировки)
  • Сливочное масло  — 4 Ст. ложки
  • Молоко  — 2 Стакана
  • Паприка  — 2 Чайных ложки
  • Грибы  — 200 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Свиная отбивная с грибами в соусе»

Свиная отбивная с грибами в соусе
1. Вымойте свиные отбивные, натрите их солью и черным молотым перцем.

Свиная отбивная с грибами в соусе
2. В одну миску налейте кефир, в другую насыпьте немного муки для панировки.

Свиная отбивная с грибами в соусе
3. Мясо окуните сперва в кефир с двух сторон.

Свиная отбивная с грибами в соусе
4. Затем обваляйте с одной и другой стороны в муке.

Свиная отбивная с грибами в соусе
5. Разогрейте немного растительного масла в сковороде, выложите отбивную.

Свиная отбивная с грибами в соусе
6. Обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны, затем переложите в тарелку и обжарьте остальные.

Свиная отбивная с грибами в соусе
7. Оставьте в сковороде 2 столовых ложки жира, выложите сливочное масло и растопите его. Всыпьте 3 ложки муки, обжаривайте 3-4 минуты.

Свиная отбивная с грибами в соусе
8. Влейте молоко, добавьте паприку, соль и варите соус после закипания до образования густой консистенции.

Свиная отбивная с грибами в соусе
9. Нарежьте пластинками грибы и добавьте их в сковороду, варите все 4-5 минут.

Свиная отбивная с грибами в соусе
10. Верните к соусу отбивные, не перемешивайте. Уменьшите огонь до минимума и готовьте 10-15 минут.

Свиная отбивная с грибами в соусе
11. Выложите отбивную в тарелку, полейте соусом и наслаждайтесь.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *