Главная / Блюда из мяса / Свинина со спаржей

Свинина со спаржей

Свинина со спаржей

Свинину со спаржей наши хозяйки готовят не часто, а зря. Это невероятно вкусное, хоть и не самое дешевое блюдо. Если вы готовы к экспериментам, то прошу на кухню.

Описание приготовления:

Если вы любите пробовать что-нибудь новенькое, то свинина со спаржей в ароматном сладковатом соусе именно для вас. Рецепт приготовления этого блюда простой и понятный, так что запасайтесь ингредиентами и смело приступайте к процессу.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Спаржа
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм
  • Спаржа  — 250-300 Грамм
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Соевый соус  — 2-3 Ст. ложек
  • Мирин  — 2-3 Ст. ложек (или другое сладкое вино)
  • Кунжут  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Кунжутное масло  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Свинина со спаржей»

Свинина со спаржей
1. Свинину вымыть и просушить. У спаржи удалить жесткие стебли. На сковороду отправить масло и хорошо его разогреть. Классический рецепт свинины со спаржей предполагает использование кунжутного масла. Если у вас его не оказалось, то можно заменить его другим. Отправить на сковороду свинину и спаржу и жарить, пока не подрумянится. Обязательно посолить и поперчить по вкусу.

Свинина со спаржей
2. Можно добавить на сковороду немного воды, если свинина слишком быстро поджаривается, не успев проготовиться. Когда у мяса появится коричневая корочка, снять с огня и переложить в тарелку.

Свинина со спаржей
3. На горячую сковороду отправить очищенный и измельченный чеснок (можно выдавить через пресс или порезать ножом).

Свинина со спаржей
4. К подрумянившемуся чесноку добавить Мирин или другое сладкое белое вино. Хорошо перемешать и подержать на сковороде 2-3 минуты.

Свинина со спаржей
5. Когда соус начнет немного увариваться, отправить на сковороду обратно мясо и спаржу. Хорошо перемешать и полить соевым соусом. Рецепт приготовления свинины со спаржей практически завершен. Осталось довести мясо до полной готовности и спешно подать блюдо к столу. При подаче обязательно посыпать кунжутным семенем и при желании украсить зеленью. На гарнир отлично подойдет отварной рис.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо, тушенное в кастрюле

Все любят тушеное мясо. Это всегда сочное и ароматное блюдо, которое можно подать и к …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *