Понедельник , 25 октября 2021
Главная / Блюда из мяса / Свинина тушеная в красном вине

Свинина тушеная в красном вине

Свинина тушеная в красном вине

Рецепт приготовления свинины, тушеной в красном вине. Мясо, приготовленное в вине, получается нежным, сочным и ароматным.

Описание приготовления:

Для приготовления блюда по данному рецепту используют свинину, спелые томаты, чеснок и красное сухое вино. Из мяса лучше всего подойдет свиная вырезка.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Спелые томаты  — 500 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Вырезки свиной  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Растительного масла – для обжарки  — По вкусу
  • Красное сухое вино  — 100 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить «Свинина тушеная в красном вине»

Свинина тушеная в красном вине
1. Приготовим продукты. В проточной холодной воде промываем мясо, затем салфетками или бумажными полотенцами обсушиваем. Порционными кусками нарезаем мясо, посыпаем специями, солью и перцем. При необходимости мясо можно отбить.

Свинина тушеная в красном вине
2. Ошпарим кипятком помидоры, затем снимаем кожицу, и небольшими кусочками нарезаем. На разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон обжариваем куски мяса, до золотистой корочки.

Свинина тушеная в красном вине
3. Очищаем лук и нарезаем его, чеснок измельчаем и обжариваем все на жире, в котором жарили мясо. Когда все обжарится, добавляем сухое красное вино, даем жидкости наполовину выкипеть.

Свинина тушеная в красном вине
4. Выкладываем нарезанные помидоры, и примерно минут пять-семь дадим им потушиться.

Свинина тушеная в красном вине
5. Теперь мясо выкладываем в готовый соус, и примерно минут тридцать-сорок тушим, огонь небольшой.

Свинина тушеная в красном вине
6. Блюдо готово, приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *