Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)

Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)

Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)

Рецепт приготовления нежного бараньего мяса. Итальянская кухня.

Назначение:
На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Итальянская

Ингредиенты:

  • баранья нога  — 1 Килограмм
  • помидоры  — 800 Грамм
  • лук  — 100 Грамм
  • розмарин  — 10 Грамм
  • чеснок  — 10 Грамм
  • оливковое масло  — 100 Грамм
  • соль  — 1 Щепотка
  • черный перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить «Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)»

Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)
Отделите мясо от кости. Свяжите кусок мяса ниткой для того, чтобы оно не потеряло свою форму во время приготовления.

Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)
Сделайте острым ножом достаточно глубокие отверстия.

Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)
В отверстия положите смесь трав, чабрец, розмарин и чеснок. Положите баранину в глубокую сковороду с оливковым маслом. Поставьте средний огонь. Посыпьте солью и перцем. Добавьте нарезанный лук и помешивая продолжайте готовить. Затем нужно помыть помидоры и измельчить их в блендере. Добавить к мясу измельченные помидоры и накрыть крышкой. Тушить в течении 45 минут на среднем огне.

Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)
Нарезать мясо на кусочки. Подавать с соусом.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Солянка с колбасой

Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *