Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Тушеная говядина с овощами

Тушеная говядина с овощами

Тушеная говядина с овощами

Тушеная говядина с овощами отлично подойдет для обеда или ужина в кругу семьи. Мясо получается сочным и очень нежным, а овощи придают ему завершенность вкуса и ароматность. Рекомендую приготовить!

Описание приготовления:

Тушеную говядину с овощами рекомендуется подавать с картофельным пюре, но вы всегда можете подобрать другой гарнир по своему вкусу. Кроме того, с этим блюдом можно импровизировать, каждый раз добавляя в него разнообразные овощи, специи и зелень. Обязательно попробуйте приготовить это вкусное мясо, вам понравится! Как приготовить тушеную говядина с овощами, читайте ниже.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Европейская

Ингредиенты:

  • Оливковое масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Стебель сельдерея  — 2 Штуки
  • Говяжий бульон  — 2 Стакана
  • Томатная паста  — 1/4 Стакана
  • Мясо говяжье (лопаточная часть)  — 0,8 Килограмма
  • Специи  — По вкусу
  • Свежая петрушка  — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 6

Как приготовить «Тушеная говядина с овощами»

1. Нарежьте овощи и мясо. Духовку разогрейте до 160 градусов.

2. Нагрейте масло в жаростойкой кастрюле на среднем огне. В кастрюлю добавьте лук, морковь и сельдерей, затем накройте крышкой и готовьте около 10 минут. Овощи должны быть мягкими.

3. Выньте овощи из кастрюли. Поставьте огонь на максимум и партиями обжаривайте в кастрюле кусочки говядины по 2-3 минуты до коричневого цвета.

4. Верните овощи в кастрюлю, сюда же влейте говяжий бульон и добавьте томатную пасту. Ингредиенты перемешайте, приправьте по вкусу и доведите содержимое кастрюли до кипения.

5. Кастрюлю накройте крышкой, поставьте в духовку и готовьте говядину около 3 часов. Мясо должно стать мягким и нежным. Говядина с овощами готова. Перед подачей можно украсить блюдо нарезанной петрушкой.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. Описание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *