Главная / Блюда из птицы / Тушеная утка

Тушеная утка

Тушеная утка

Делюсь замечательным рецептом приготовления тушеной утки. За счет винного маринада она получается особенно мягкой и нежной. Попробуйте, рекомендую!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить тушеную утку в домашних условиях. Вообще, можно тушить в духовке, это отнимет меньше времени. Но, в духовке часто мясо подгорает и пересыхает. Поэтому, если любите нежное мясо, готовьте на плите. Желаю удачи!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Утка / Дичь
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Утка  — 1 Килограмм
  • Лук  — 2 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Вино красное полусладкое  — 700 Миллилитров (если любите кислее — берите сухое)
  • Томатный соус  — 2 Ст. ложки
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Тушеная утка»

Тушеная утка
1. Лук и морковь измельчаем. Утку режем порционными кусками или оставляем большие куски (у меня ножки). Заливаем вином, добавим обильно специи и перемешаем. Даем промариноваться ночь.

Тушеная утка
2. Достаем из маринада утку, обтираем бумажными полотенцами и обжарим на растительном масле до румяности.

Тушеная утка
3. Добавим маринад и томатную пасту. Если надо, еще немного добавьте воды и специй. Тушим до готовности утки.

Тушеная утка
4. У меня ножки были готовы спустя полтора часа. Если у вас кусочки поменьше, хватит и часа. Вот и все!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Пожарские котлеты

Как приготовить пожарские котлеты из куриного фарша. Русская кухня. Пошаговый рецепт пожарских котлет с фотографиями …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *