Главная / Блюда из птицы / Утиное филе с апельсинами

Утиное филе с апельсинами

Утиное филе с апельсинами

Утка не то мясо, которое можно часто встретить на столе. У меня оно появляется крайне редко, только на большие праздники. Поэтому подхожу к блюдам со всей ответственностью. Попробуйте мой рецепт.

Описание приготовления:

Ознакомьтесь с тем, как приготовить утиное филе с апельсинами в духовке. Оно получается в меру сухим, а корочка будет зажаристая. Привкус дичи чувствоваться совсем не будет за счёт того, что мясо будет мариноваться. Подойдёт для этого горячего блюда почти любой гарнир, например, тушеная капуста или овощное пюре.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент:
Птица / Утка / Фрукты / Апельсин / Утиная грудка
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Утиная грудка  — 1 Штука
  • Апельсин  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Тимьян сухой  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Утиное филе с апельсинами»

Утиное филе с апельсинами
Филе промойте. Разделите его на 2 части. Сделайте насечки сверху в виде ромбиков.

Утиное филе с апельсинами
Натрите мелко цедру апельсина, предварительно хорошенько его вымыв. Филе натрите солью, перцем и цедрой.

Утиное филе с апельсинами
Выжмите из апельсина сок. Залейте им утку, и посыпьте её тимьяном. Оставьте птицу мариноваться минимум на 15 минут.

Утиное филе с апельсинами
Филе обжарьте с обеих сторон по 3-5 минут до румяного цвета. Можете использовать гриль.

Утиное филе с апельсинами
Переложите мясо в фольгу. Полейте его маринадом. Заверните утку в фольгу.

Утиное филе с апельсинами
Запекайте блюдо в течение 15-20 минут при 180 градусах в духовке. Мякоть апельсина можно подать к горячему филе. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *