Главная / Блюда из птицы / Утиные котлеты

Утиные котлеты

Утиные котлеты

На основное блюдо для детей и взрослых предлагаю приготовить очень нежные и сочные утиные котлеты в домашних условиях с зеленью. Да, утку мы редко используем в таких целях, но советую попробовать!

Описание приготовления:

Если сама грудка утки кажется вам слишком жирной, то этот простой рецепт утиных котлет будет в самый раз. Котлеты получаются достаточно сочными и действительно очень вкусными. Кроме зелени вы можете использовать также самые разнообразные специи, которые есть у вас под рукой. Кстати, если вы предпочитаете котлетки в панировке, то используйте сухари или муку, например.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Утка
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Утиная грудка  — 500 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Хлеб  — 2-3 Ломтиков
  • Зелень  — 0.5 Пучка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Молоко  — 0.5 Стакана

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Утиные котлеты»

Утиные котлеты
1. Первым делом вымойте грудку как следует и обсушите немного бумажным полотенцем. Срежьте лишний жир, он пригодится чуть позже.

Утиные котлеты
2. Возьмите мякоть хлеба или батона.

Утиные котлеты
3. Выложите в небольшую мисочку и залейте молочком. Можно взять также обыкновенную воду (вместо молока).

Утиные котлеты
4. Грудку нарежьте среднего размера кусочками и отправьте в чашу блендера (можно использовать также мясорубку).

Утиные котлеты
5. Измельчите. Добавьте яйцо и хлеб. Также при желании можете использовать чеснок.

Утиные котлеты
6. Вымойте и обсушите зелень, измельчите её. Добавьте в фарш и еще раз взбейте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.

Утиные котлеты
7. Жир выложите на сковороду и поставьте на огонь. Можно слегка его вытопить и аккуратно удалить. Или же выжарить как следует, а затем измельчить и выложить в сковороду фарш.

Утиные котлеты
8. Фарш выкладывайте на сковороду, жарьте утиные котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Подавайте к столу с любимым гарниром, соусом или овощами.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *