Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из птицы / Утиные ножки на сковороде

Утиные ножки на сковороде

Утиные ножки на сковороде

Не могу не поделиться этим потрясающим блюдом, которое смело может претендовать на свое место в меню хорошего ресторана. Удивительно сочные, насыщенные, аппетитные утиные ножки и чудесный соус к ним!

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам классную идею, как приготовить утиные ножки на сковороде, томленные в красном вине с грибами и луком. Это блюдо настолько удивительное, что словами не описать. Подавать к столу его можно с вашим любимым гарниром, причем оно подойдет не только на каждый день, но и на праздничный стол.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Утка
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Утиные ножки  — 2 Штуки
  • Лук-шалот  — 6-8 Штук
  • Грибы  — 250 Грамм (+ горсть сушеных, если есть)
  • Красное вино  — 1 Стакан
  • Бульон  — 1.5 Стакана
  • Соль, перец, тимьян  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Утиные ножки на сковороде»

Утиные ножки на сковороде
1. Утиные ножки вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте надрезы на шкурке. Выложите на разогретую сковороду и обжарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Утиные ножки на сковороде
2. Пока обжаривается утка, подготовьте другие ингредиенты: очистите и измельчите шалот (если крупный), вымойте и обсушите грибочки. Сушеные грибы залейте теплой водой.

Утиные ножки на сковороде
3. Снимите ножки со сковороды, отложите пока в сторону. Вместо них выложите грибы с луком. Жарьте на среднем огне, помешивая, минут 5.

Утиные ножки на сковороде
4. На сковороду выложите ножки. Добавьте соль, специи по вкусу. Влейте вино и половину бульона. Положите веточки тимьяна. Оставьте томиться на самом медленном огне. В процессе подливайте бульон при необходимости.

Утиные ножки на сковороде
5. Тушите ножки до мягкости. Подавайте к столу горячими, дополнив гарниром или овощами по вкусу.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *