Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из птицы / Утиные окорочка

Утиные окорочка

Утиные окорочка

Утка — птица, которая не часто появляется на семейном столе, только если по праздникам. Поэтому подойти к выбору блюда с этим мясом стоит со всей ответственностью. Должно быть просто, но эффектно.

Описание приготовления:

В итоге у меня получилось горячее мясо с овощами в соусе. На гарнир лучше всего подойдёт картофельное пюре. Внимательно изучите, как приготовить утиные окорочка в духовке. В меру жирное, сытное и сочное филе с аппетитным ароматом. Отличный вариант для праздничного ужина на семью.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Утка
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Утиные окорочка  — 4 Штуки
  • Бекон  — 150 Грамм
  • Куриный бульон  — 240 Миллилитров
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 2-3 Штук
  • Помидор  — 3 Штуки
  • Брокколи, соцветие  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Тимьян  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Утиные окорочка»

Утиные окорочка
Разогрейте 1 ст. ложку масла в сковороде. Обжарьте в ней утку с обеих сторон до золотистой корочки вместе с нарезанным кусочками беконом. Влейте половину бульона в форму для запекания. Поставьте её под крышкой в духовку вместе с уткой и беконом на 30 минут при 170 градусах.

Утиные окорочка
В сковороде обжарьте в масле морковь кружками и измельчённый лук с чесноком до мягкости.

Утиные окорочка
Затем к овощам добавьте помидор кусочками и готовьте всё в течение 3-х минут. Без огня влейте оставшийся бульон. Перемешайте.

Утиные окорочка
Овощи со сковороды с бульоном добавьте к утиным окорочкам после 30 минут в духовке. Всыпьте тимьян. Поставьте блюдо запекаться ещё на 1 час.

Утиные окорочка
Спустя это время, отдельно обжарьте брокколи в масле 5-10 минут, переворачивая.

Утиные окорочка
Добавьте брокколи к готовому блюду. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *