Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из птицы / Утиные сердечки

Утиные сердечки

Утиные сердечки

Если вы любитель блюд из субпродуктов? этот рецепт именно для вас. Давайте приготовим утиные сердечки так, чтобы они получились мягкими, нежными и вкусными. Совсем несложно? и все будут сыты. 🙂

Описание приготовления:

Если вы любите блюда из субпродуктов, вас заинтересует этот рецепт. Утиные сердечки, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными, сочными и вкусными. А хлопот при приготовлении совсем немного, поверьте. Подавать сердечки со вкусным соусом можно с любым гарниром.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Утка / Молочные продукты
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Утиные сердечки  — 500-600 Грамм
  • Сметана  — 4-5 Ст. ложек
  • Соевый соус  — 4-5 Ст. ложек
  • Помидоры  — 1 Штука
  • Апельсин  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Специи  — 0,5 Чайных ложки (для курицы или ваши любимые)
  • Зелень укропа, петрушки  — 20 Грамм

Количество порций: 3-5

Как приготовить «Утиные сердечки»

Утиные сердечки
Первым делом подготовим сердечки. Cрезаем у них лишний жир, удаляем сосуды и сгустки крови.

Утиные сердечки
Чтобы удалить кровь внутри сердечек, надрежем или полностью разрежем сердечко пополам.

Утиные сердечки
Ну вот, все сердечки подготовлены и тщательно промыты.

Утиные сердечки
Приготовим маринад: смешаем в миске соевый соус, измельченный чеснок, специи и 3-4 столовые ложки апельсинового сока.

Утиные сердечки
Перемешаем сердечки с маринадом, выложим их в миску и оставим под гнетом минут на 20-30.

Утиные сердечки
Свежий помидор ошпарим кипятком, снимем с него кожицу. Мякоть измельчим (в блендере или через терку) и смешаем со сметаной.

Утиные сердечки
Очистим лук, нарежем его не очень мелко. Выкладываем лук на сковороду с растительным маслом, обжариваем его до мягкости.

Утиные сердечки
Добавляем сердечки с маринадом к луку, обжариваем все вместе минут 10-15 на большом огне.

Утиные сердечки
Добавляем сметану с протертым помидором. Нарезанную зелень можно добавить сейчас, а можно минут за 10 до готовности.

Утиные сердечки
Тушим сердечки под крышкой на небольшом огне минут 40.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *