Главная / Блюда из птицы / Утка, фаршированная грибами и картофелем

Утка, фаршированная грибами и картофелем

Утка, фаршированная грибами и картофелем

Вкусно, просто и без заморочек 🙂 Этот вариант приготовления утки прекрасно подойдет к небольшому семейному празднику или просто на обед.

Описание приготовления:

Вкусную и сочную утку готовить совсем несложно. надеюсь, что в этом вам поможет рецепт приготовления утки, фаршированной грибами и картофелем. Довольно простое и сытное блюдо, для приготовление которого не понадобится особых кулинарных навыков. Благодаря рукаву, в котором будет запекаться утка, ее мясо получится сочным. Если у вас большая утка, и вы боитесь, что мясо будет жестким — просто обмажьте утку с вечера горчицей. Она замаринуется и 100% будет мягкой. Рассказываю, как сделать утку, фаршированную грибами и картофелем.

Назначение:
На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Утка / Картофель / Грибы
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в рукаве / Блюда целиком / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Утка  — 1,5-2 Килограмма
  • Картофель  — 0,5 Килограмма
  • Грибы  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Перец черный молотый  — 2-3 Щепоток

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Утка, фаршированная грибами и картофелем»

Утка, фаршированная грибами и картофелем
Утку опалить, хорошо очистить и вымыть. Посолить и поперчить внутри и снаружи.

Утка, фаршированная грибами и картофелем
Почистить лук и мелко накрошить.

Утка, фаршированная грибами и картофелем
Грибы почистить, вымыть и нарезать на мелкие кубики.

Утка, фаршированная грибами и картофелем
Обжарить на растительном масле лук.

Утка, фаршированная грибами и картофелем
Затем добавить к луку грибы и пожарить минут 5. Посолить и поперчить.

Утка, фаршированная грибами и картофелем
Почистить картофель, помыть и нарезать небольшими кубиками.

Утка, фаршированная грибами и картофелем
Смешать картофель с луком и грибами. Солим и перчим. Можно добавить сухих специй.

Утка, фаршированная грибами и картофелем
Фаршируем утку смесью картофеля, грибов и лука.

Утка, фаршированная грибами и картофелем
Отверстие, через которое фаршировали утку, зашить или заколоть зубочистками.

Утка, фаршированная грибами и картофелем
Положить подготовленную утку в рукав для запекания, завязать концы рукава. Ставим в духовку запекаться при 180 градусах около 2 часов. Чтобы утка зарумянилась — минут за 15 до окончания времени запекания разрежьте рукав.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *