Главная / Блюда из птицы / Утка кусочками в рукаве

Утка кусочками в рукаве

Утка кусочками в рукаве

Вы часто покупаете утку? В моей семье это редкий гость, поэтому и приготовить ее всегда хочется по-особому. Так что делюсь своим оригинальным рецептом приготовления утки кусочками в рукаве!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления утки кусочками в рукаве понравится как изощренным гурманам, так и простым любителям мясных сытных блюд. За счет предварительного обжаривания утка в процессе запекания в пакете не отдает свой сок, так что блюдо получится очень сочным, с интересными вкусовыми нюансами!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Утка
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в рукаве

Ингредиенты:

  • Утка  — 1.5 Килограмма (у меня — утиные ножки)
  • Лимон  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Штука (1 головка)
  • Чернослив  — 5-10 Штук (по вкусу)
  • Оливки  — 5-10 Штук (по вкусу)
  • Розмарин  — 3-5 Штук (веточки )
  • Специи  — По вкусу
  • Лук  — 1 Штука

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Утка кусочками в рукаве»

Утка кусочками в рукаве
1. У меня мясо при готовке в пакете часто не успевает стать румяным, поэтому я всегда ножки сначала обжариваю на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. Специи, как и количество масла, — по вкусу.

Утка кусочками в рукаве
2. Для удобства я все ингредиенты дальше складываю прямо в сковороду. Выкладываем кусочки чеснока и лимона, чернослив, оливки и розмарин так, чтобы они были как можно ближе к мясу. Посыпаем специями и маринуем хотя бы час, а лучше — дольше.

Утка кусочками в рукаве
3. Перекладываем утку в пакет, добавим лук и немного воды, чтобы не пригорало, затем завязываем края и отправляем в духовку. Запекаем 40-50 минут при 175 градусах.

Утка кусочками в рукаве
4. Аккуратно достаем утку, посыпаем поджаренными овощами из пакета — и подаем!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *