Воскресенье , 26 сентября 2021
Главная / Блюда из птицы / Утка на мангале

Утка на мангале

Утка на мангале

Прекрасный рецепт для тех, кто предпочитает готовить на природе. Утка фаршируется апельсинами и яблоками, а затем запекается на мангале. Получается настолько вкусно, что сложно описать словами!

Описание приготовления:

Делюсь с вами простым рецептом приготовления утки на мангале. Тушку следует подготовить и замариновать с вечера. Также можете заранее приготовить медово-лимонный соус. Кстати, в него очень вкусно обмакивать уже приготовленную утку. Удачного приготовления!

Назначение:
На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Птица / Утка / Фрукты / Апельсин / Яблоки / Дичь
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Утка  — 1 Штука (тушка весом 1 кг.)
  • Вино белое  — 2 Стакана (сладкое)
  • Мед  — 0,5 Стакана
  • Соус соевый  — 2 Ст. ложки
  • Лимон  — 1 Штука
  • Яблоки  — 2 Штуки
  • Апельсины  — 2 Штуки
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Утка на мангале»

Утка на мангале
Предварительно промойте тушку утки, выпотрошите её изнутри. Натрите со всех сторон специями, переложите в глубокую ёмкость и залейте вином. Оставьте мариноваться на ночь.

Утка на мангале
Перед запеканием на мангале, начините тушку птицы дольками апельсина (без кожуры) и яблоками.

Утка на мангале
В сотейнике сварите соус, для этого вам понадобятся: мёд, соевый соус, цедра и сок лимона. Варите 10-15 минут до загустения.

Утка на мангале
Полейте утку половиной приготовленного соуса. Аккуратно проденьте шампура, чтобы надежно зафиксировать утку на мангале. Жарьте около часа на тлеющих углях, постоянно поворачивая тушку разными сторонами.

Утка на мангале
Готовая утка приобретает красивую карамельную корочку и прекрасный аромат. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *