Главная / Горячие блюда / Утка с апельсинами и сельдереем по-французски, рецепт с фото и видео

Утка с апельсинами и сельдереем по-французски, рецепт с фото и видео

Ароматная и нежная птица, блюдо быстро и легко готовится.

Утка с апельсинами и сельдереем по-французски, рецепт с фото и видео

Сложность СредняяПриготовление PT1H20M1 час 20 минут Подготовка PT4H4 часа

Ингредиенты на 6 порции

  • утка 1 шт.
  • сельдерей 3 стебля
  • апельсины 2 шт.
  • лимон 1 шт.
  • мед жидкий 3 ст.л.
  • вино десертное 3 ст.л.
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • прованские травы
  • шалфей сушеный
  • перец черный молотый
  • соль

Кухня: Домашняя кухня

Утка с апельсинами и сельдереем по-французски, рецепт с фото и видео

Готовить легко
63247

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

4 часа + 1 час 20 минут

  • Перец, соль, прованские травы, сухой шалфей перемешать.
  • Добавить лимонный и апельсиновый сок, влить десертное вино.
  • Утиную тушку смазать маринадом, накрыть пищевой пленкой.
  • Поставить в холод для пропитывания на четыре часа.
  • Нарезать кольцами еще один апельсин, покрошить корень сельдерея.
  • Нафаршировать продуктами утку.
  • Выложить в форму. Время запекания – один час.

Совет

Для смазывания формы использовать оливковое масло.


На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Курино-сырные рубленые котлеты на сковороде, рецепт с фото пошагово

Если на пороге появились нежданные гости, то подойдет данное блюдо. Курица и сыр замечательно сочетаются. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *