Главная / Блюда из птицы / Утка с грибами

Утка с грибами

Утка с грибами

Утку очень любят готовить в Китае. Есть много рецептов горячих блюд и закусок на азиатский стиль. Конечно, эту птицу получается купить не часто, но если вы это сделаете, то попробуйте этот вариант.

Описание приготовления:

Для этого горячего блюда не надо запасаться большим количеством времени. Всё будет жариться на сковороде. Грибы можно выбрать любые, в составе использованы трубачи. Предлагаю вам прочитать о том, как приготовить утку с грибами. Естественно, что мы будем делать потрясающий соус для невероятного вкуса.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Утка / Грибы / Утиная грудка
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Утиная грудка  — 2 Штуки
  • Грибы  — 450 Грамм
  • Оливковое масло  — 3-4 Ст. ложек
  • Лук-шалот  — 1 Штука
  • Бульон мясной  — 170 Миллилитров
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Коньяк  — 2 Ст. ложки
  • Тимьян  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Утка с грибами»

Утка с грибами
Грибы промойте, обсушите и нарежьте тонкими слайсами.

Утка с грибами
Обжарьте грибы в разогретом масле до золотистого цвета. На это уйдёт 10-25 минут. Для аромата добавьте тимьян.

Утка с грибами
Грудку нарежьте кусочками. Промойте их, обсушите, потом смажьте солью, перцем и листочками тимьяна. Обжарьте утку 2-4 минуты с обеих сторон на сильном огне в масле.

Утка с грибами
В конце сделайте соус. На сильном огне в масле обжарьте измельчённый лук с чесноком. Затем влейте коньяк. Немного остудите. Потом добавьте бульон и кипятите всё 10 минут. Посолите и поперчите. Подавайте блюдо, положив вначале грибы, сверху утку, и всё залейте соусом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *