Утка в духовке

Что у вас на ужин? Хочу предложить простейший вариант, как приготовить утку в духовке. Нежная, сочная, аппетитная, с добавлением яблочек — это прекрасная идея. Если согласны, запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Можно при желании придумать самые разнообразные и пикантные маринады, однако вот такой классический простой вариант, на мой взгляд, тоже достоин внимания. Кроме яблок, нафаршировать утку можно ломтиками лука и чесноком. Подавать к столу блюдо можно с гарниром по вкусу, а также с любимым соусом, например.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Утка
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда целиком / Фаршированные

Ингредиенты:

• Утка  — 1 Штука
• Яблоко  — 4-5 Штук
• Соль, перец, специи  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Утка в духовке»

1. Утку вымойте, обсушите и выложите в жаропрочную форму.

2. Соедините соль, перец, специи (в данном случае сушеный майоран), натрите ими птицу со всех сторон.

3. Вымойте и обсушите яблоки, удалите сердцевины и нарежьте фрукты дольками.

4. Наполните утку яблочками.

5. Закрепите кожу по краям с помощью деревянных шпажек.

6. Отправьте форму с уткой в разогретую до 180 градусов духовку, запекайте 2.5-4 часа, в зависимости от размера птицы. В процессе обязательно доставайте утку и поливайте жирком.

7. Вот такая красота! Утка в духовке в домашних условиях готова и может быть подана к столу.
Приятного аппетита!