Главная / Блюда из птицы / Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку…ах!

Описание приготовления:

Утка, запеченная с апельсинами — прекрасный вариант главного блюда для новогоднего стола. Однажды готовила это блюдо на Новый год — все остались довольны сочной и нежной уткой, пропитанной ароматом и вкусом цитруса. Рецепт подкупает своей простотой — никаких особых кулинарных навыков не требуется, достаточно уделить блюду всего немного времени и внимания — и оно получится супер вкусным! 🙂

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Семейный ужин / День благодарения
Основной ингредиент:
Птица / Утка / Фрукты / Апельсин / Дичь
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Утка (весом около 2 кг)  — 1 Штука
  • Апельсин  — 3 Штуки
  • Сельдерей (черешки)  — 2-4 Штук
  • Лимон  — 1 Штука
  • Соль, перец  — — По вкусу
  • Специи  — — По вкусу (шалфей, прованские травы, розмарин)
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Вино сладкое  — 2 Ст. ложки
  • Мед  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 7-9

Как приготовить «Утка, запеченная с апельсинами»

Утка, запеченная с апельсинами
Ингредиенты.

Утка, запеченная с апельсинами
Сперва необходимо выпотрошить утку (если еще не выпотрошена), обрезать ей кончики крыльев, хвост, лишний жир и лишнюю шкуру. Словом, подготовить тушку.

Утка, запеченная с апельсинами
В крупной миске смешиваем до однородности сок одного лимона, сок одного апельсина, соль, перец, оливковое масло и специи.

Утка, запеченная с апельсинами
Кладем утку в получившийся маринад и отправляем мариноваться в холодильник на 1-6 часов (чем дольше маринуется — тем острее ощущается привкус лимона и апельсина).

Утка, запеченная с апельсинами
Один апельсин нарезаем на четыре части.

Утка, запеченная с апельсинами
Замаринованную утку достаем из маринада, начиняем черешками сельдерея и четвертинками апельсина, кладем в слегка смазанную маслом форму для запекания.

Утка, запеченная с апельсинами
Ставим утку в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем примерно 2 часа, по ходу запекания каждые 20 минут поливаем утку выделяющимся в форме для запекания соком.

Утка, запеченная с апельсинами
Тем временем приготовим глазурь. Смешаем сок одного апельсина, мед и вино.

Утка, запеченная с апельсинами
Жиденькую смесь переливаем в маленькую кастрюльку, доводим до кипения и варим до консистенции сиропа.

Утка, запеченная с апельсинами
Когда глазурь приобретет нужную консистенцию — снимаем ее с огня.

Утка, запеченная с апельсинами
Готовую утку достаем из духовки, находившиеся внутри сельдерей и апельсин выбрасываем, поливаем утку сверху приготовленной нами горячей глазурью — и все, блюдо готово!

Утка, запеченная с апельсинами
Подавать лучше всего с дольками свежего апельсина и каким-нибудь гарниром (например, рисом). Приятного аппетита! 🙂

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Сельдь под шубой

Простой рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления традиционного русского новогоднего блюда «Сельдь под шубой». Описание приготовления: …

20 комментариев

  1. Sipreme Suppliers Mumbai India generic 5 mg cialis Cialis Online Canada

  2. ivermectin 3mg price Acquista Propecia 5 Alfa Reduttasi

  3. Current smokers in their 40s were 3 times as likely to have erectile dysfunction cialis online ordering

  4. priligy dapoxetine 60mg We are continuously updating and extending our assortment

  5. buy cialis online united states The primary US efficacy and safety trial included a total of 287 patients, with a mean age of 59 years range 25 to 82 years

  6. My brother suggested I might like this blog.
    He was entirely right. This post actually made my day.

    You can not believe simply how a lot time I had spent for
    this information! Thanks!

  7. Speaking of which, up to now, as far hd blue pill sex grandpa and boy porn hd blue pill sex grandpa and boy porn as Emperor Liu is concerned, only the Liao Kingdom can make him unremitting in his aspirations. long-term use of clomid in males My husband had extremely low T, so he feels much better than he did, but I ll admit I sometimes miss that easy-going hubby.

  8. In patients with heart failure, pathologic ventricular hypertrophy and dilatation are closely associated with low myocardial ATP levels and reduced rates of ATP synthesis through creatine kinase, the primary energy reserve reaction. doxycycline yeast infection Here is a useful chart you can use as a measuring point.

  9. Hi Becky, We can t legally make determinations on prescribed medications but you can try the maca in small doses and build up to see how it effects you lasix generic The present article provides an overview of current state of the art treatment strategies and explains the contributions of different specialties to optimal and individualized care for breast cancer patients

  10. I have been on several medications, gabapentine, neurotin, lyrica, just to name a few Nothing has worked generic cialis from india

  11. ivermectin tablet online purchase During those two weeks off in between doses would you recommend taking creatine NO product

  12. Curcumin for Blood Sugar Control stromectol price in india Mailhammer, R

  13. As mentioned above, this drug works by reducing or slowing the production of estrogen hormone in your body emla cream and priligy tablets The median PFS ranged between 2

  14. buy ivermectin for humans online Known BRCA mutation carriers choose BPM more frequently than other women at elevated risk, and are more likely to believe that BPM is the best way to reduce both breast cancer risk and worry 109

  15. We just need to be conservative thats all lasix complications

  16. clomid tablet Deliveries to Europe started this week, with the first cars headed to Norway, Switzerland and the Netherlands

  17. doxycycline hyclate for std Papillary Serous Carcinoma of the Uterus Increased Risk of Subsequent or Concurrent Development of Breast Carcinoma

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *