Главная / Блюда из птицы / Утка, запеченная в рукаве

Утка, запеченная в рукаве

Утка, запеченная в рукаве

Одно из неизменных праздничных блюд — запеченная в рукаве утка. Тем, кто на диете, предлагаю запекать нежирную, диетическую индоутку. Утка фаршируется сладкими сухофруктами, орехами и яблочками.

Описание приготовления:

Будучи объектом всеобщего внимания, это блюдо украсит ваш стол. Советую фаршировать утку яблоками и сухофруктами. Яблоки нужно брать с кислинкой, чтобы они контрастировали со сладкими курагой и черносливом. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре. Удачи!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Утка / Фрукты / Сухофрукты / Яблоки / Индоутка
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в рукаве

Ингредиенты:

  • Утка  — 1 Штука (2,5 кг)
  • Яблоки  — 5 Штук (с кислинкой)
  • Чернослив  — 150 Грамм
  • Курага  — 150 Грамм
  • Орехи  — 150 Грамм (миндаль, грецкие орехи)
  • Корица  — По вкусу
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Утка, запеченная в рукаве»

Утка, запеченная в рукаве
Яблоки промываем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Посыпаем корицей по вкусу.

Утка, запеченная в рукаве
Чернослив и курагу промываем, добавляем орехи. Также можно добавить апельсин, который нужно очистить и нарезать кубиками.

Утка, запеченная в рукаве
Натрите тушку утки солью и перцем (снаружи и внутри). Затем фаршируем ее сухофруктами, орехами, яблоками и апельсинами.

Утка, запеченная в рукаве
Скрепляем отверстие зубочисткой. Для уверенности можно обмотать утку нитками. Крылья птицы должны быть плотно прижаты к корпусу, иначе они сгорят.

Утка, запеченная в рукаве
Перекладываем утку в рукав для запекания. Готовим в духовке около двух часов. Первые полчаса температура должна быть 220 градусов, затем уменьшаем ее до 180 градусов.

Утка, запеченная в рукаве
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *