Узбекский Плов

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов.

Описание приготовления:

Плов — известный также как "Ош" является классическим главным блюдом в странах Центральной Азии. Сегодня его можно попробовать с дополнительными ингредиентами, такие как бобы, барбарис, яйца, айва, гранат. Но основные ингредиенты плова: лук, рис, масло и мясо остаются неизменными во всех вариантах. В Центральной Азии каждый уважающий себя мужчина просто обязан уметь готовить Плов.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина / Крупы / Рис
Блюдо:
Горячие блюда / Плов
География кухни:
Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

  • Баранина  — 2 Килограмма
  • Луковица  — 2 Штуки
  • Морковь  — 5 Штук
  • Рис  — 3,5 Стакана
  • Чеснок  — 1 Штука
  • Соль  — 3 Чайных ложки
  • Молотый тмин  — 1,5 Чайных ложки
  • Черный перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить «Узбекский Плов»

Узбекский Плов
Для начала нужно помыть, почистить и нарезать морковь тонкой соломкой.

Узбекский Плов
Нарезать лук полукольцами.

Узбекский Плов
Нарезать баранину на средние кусочки.

Узбекский Плов
Поставить чугунок на средний огонь и залить масла. Дождаться пока масло закипит.

Узбекский Плов
Опустить мясо в масло на дно чугунка. Обжаривать до появления коричневой корочки. Затем, добавить лук, щепотку тмина, 1/2 соли и черного молотого перца. Все хорошо перемешать.

Узбекский Плов
Так выглядит готовое мясо:

Узбекский Плов
Выложить морковь в чугунок. Добавить остатки соли и тмина. Перемешать и готовить до "размягчения" морковки. Помешивайте каждые 30 сек. Залить 8 чашек кипяченой воды.

Узбекский Плов
Когда вода хорошо нагреется (не закипит) нужно добавить головку чеснока. Варить на среднем огне в течении 1 часа. Промойте рис.

Узбекский Плов
По истечении 1 часа удалите чеснок и добавьте рис в чугунок. Добавьте еще немного воды если потребуется.

Узбекский Плов
Добавьте чесночную головку обратно. Когда рис начнет поглощать воду снова уберите чеснок. Накрыть плов крышкой и готовить в течении 8 минут. Проверяйте каждые несколько минут, не впиталась ли вся жидкость, чтобы избежать пригорания.

Узбекский Плов
Сделайте купол из риса. Положите головку чеснока поверх.

Узбекский Плов
Выключите огонь и дайте плову постоять под крышкой в течении 30 минут.

Узбекский Плов
Смешать рис и подавать к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

9 комментариев

  1. https://newfasttadalafil.com/ — buy cialis pills Cggqhn Szaqzq Viagra A Trento 5 mg cialis generic india How To Buy Azithromycin Online https://newfasttadalafil.com/ — cialis online prescription

  2. com 20 E2 AD 90 20Aturan 20Minum 20Viagra 2050 20Mg 20 20Viagra 20Dosis 20Diaria aturan minum viagra 50 mg Boehner added Гў In addition, it is essential you address on what basis any use of force would be legally justified and how the justification comports with the exclusive authority of Congressional authorization under Article I of the Constitution stromectol kaufen ohne rezept CD4 GFP cells Fig

  3. priligy at walgreens The CB method canГў t experience congestion it runs on a separate network, doesnГў t need to know someoneГў s number to send them a message it blankets a specific area and can only be sent by mobile operators

  4. Farmington, Connecticut 06030, USA clomid nolvadex pct It is know as Diloxanide FuroateAPI, Diloxanide Furoate Active Pharmaceutical Ingredients

  5. Food and Drug Administration, 75 percent of our current dietary sodium consumption comes from restaurants and processed foods, and I can t help but wonder whether or not our sodium reduction strategies would be better off focusing more on where our sodium is coming from rather than how much we re consuming buy clomid online from india A large cancer center is not needed to execute this endeavor

  6. stromectol for animals If this observation extends to skeletal muscle resistance arteries, which prominently regulate total peripheral resistance TPR 6, TNF would emerge as a physiological regulator of mean arterial pressure MAP

  7. how long does doxycycline stay in your system Timed pregnant females were killed by cervical dislocation, and the embryos were removed at E12

  8. yellow oily liquid Solubility Almost insoluble in water, soluble in vegetable oil lasix hyponatremia Supported by AstraZeneca and the Austrian Breast and Colorectal Cancer Study Group

  9. Consequently, many parts of the ERО± cistrome are uninvestigated and require innovative approaches to overcome these obstacles cheap lasix

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *