Воскресенье , 17 октября 2021

Вак бэлеш с рисом

Вак бэлеш с рисом

А вы пробовали замечательные татарские пирожки с рисом, известные как вак бэлеш? Пирожки готовятся просто, получаются сытными, мягкими и вкусными. А начинка из говядины и риса так и тает во рту!

Описание приготовления:

Перед вами — классический рецепт приготовления вак бэлеша с рисом. Начинка для этих татарских пирожков готовится из риса и говядины. Получается очень сытно и вкусно. Вак бэлеш подается горячим, но, честно говоря, пирожки остаются такими же вкусными и когда остынут. Хорошего дня!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Крупы / Тесто / Мука / Рис
Блюдо:
Выпечка / Пирожки
География кухни:
Татарская

Ингредиенты:

  • Мука  — 2 Стакана
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Кефир  — 200 Миллилитров
  • Сода  — 1/4 Чайных ложки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Говядина  — 300 Грамм
  • Жир бараний  — 50 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Рис  — 50 Грамм
  • Бульон куриный  — 150 Миллилитров
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить «Вак бэлеш с рисом»

Вак бэлеш с рисом
Муку просейте в чашку, добавьте масло, разотрите в крошку.

Вак бэлеш с рисом
Влейте кефир, добавьте соду, соль. Замесите эластичное тесто, при необходимости добавив еще муки.

Вак бэлеш с рисом
Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть, пока готовится начинка.

Вак бэлеш с рисом
Отварите рис в подсоленной воде.

Вак бэлеш с рисом
Мясо и жир мелко нарезаем, лук также режем кубиками. Перемешиваем в одной емкости: мясо, жир, лук и рис, соль и перец по вкусу.

Вак бэлеш с рисом
Из теста раскатайте небольшие лепешки, вложите в середину начинку и защипните края. Самый центр оставляем открытым.

Вак бэлеш с рисом
Кладем пироги на противень, смазываем их яичным желтком.

Вак бэлеш с рисом
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 45 минут. Через 15 минут после начала приготовления влейте в пирожки бульон.

Вак бэлеш с рисом
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *