Ванильное печенье «Савоярди» от Юлии Высоцкой, рецепт с фото и видео

26 июня 2021

Отличное дополнение к завтраку, подать с обычным напитком или чаем из цикория.

Сложность: простоВремя приготовления: PT40M40 минутКухня: Итальянская кухня

Ингредиенты на 4 порции

• сахар 90 г
• мука 65 г
• сахарная пудра 50 г
• яичный белок 3 шт.
• яичный желток 3 шт.
• ванилин 5 г

Готовить легко
60195

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

40 минут

• Два желтка комнатной температуры взбить с сахарной пудрой при помощи миксера.
• В другой емкости взбить белки, всыпать сахар, перемешать венчиком.
• Массы соединить, добавить еще один желток, муку, ванилин, перемешать.
• Противень застелить пекарской бумагой, выложить тесто при помощи кондитерского мешка.
• Присыпать сахарной пудрой.
• Изделия запечь в течение пятнадцати минут.

Совет

Из печенья можно приготовить десерт «Терамису» или торт.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.