Главная / Выпечка / Ванильный бисквит на белках с крахмалом, рецепт с фото

Ванильный бисквит на белках с крахмалом, рецепт с фото

21 января 2021

Легкий десерт с нежной структурой, позволяющий пустить в дело сырые белки, оставшиеся от приготовления других блюд.

Ванильный бисквит на белках с крахмалом, рецепт с фото

Ванильный бисквит на белках с крахмалом, рецепт с фото

Готовить легко
28810

Ингредиенты:

  • яичный белок 230 г
  • сахар 200 г
  • мука 80 г
  • кукурузный крахмал 25 г
  • ванилин 10 г
  • кислота лимонная ½ ч.л.
  • соль 1 щепотка

Приготовление:

50 минут

  • Просеять муку, добавить соль, половину нормы сахарного песка и ванилин.
  • Отдельно взбить сырые куриные белки с лимонной кислотой и остатками сахара, порциями ввести муку и кукурузный крахмал.
  • Тесто вылить в хорошо смазанную и присыпанную мукой форму для выпекания.
  • Время приготовления – от получаса до 35 минут, температура – от 170 до 180 градусов.

Совет

Для приготовления десерта лучше взять состаренные белки, которые находились в холодильнике от трех до пяти дней. Продукт также можно заморозить.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шоколадный манник на сметане с халвой, рецепт с фото

Сложность НизкаяПриготовление PT50M50 минут Подготовка PT30M30 минут Ингредиенты на 6 порции сахар 150 г сметана …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *