Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из мяса / Вяленая свинина со специями

Вяленая свинина со специями

Вяленая свинина со специями

Вяленая свинина — прекрасная закуска, которую можно кушать каждый день или же красиво нарезать и подать на праздничный стол. Мясо получается очень нежным и прекрасно сохраняется в холодильнике.

Описание приготовления:

Готовим вяленую свинину со специями в домашних условиях. Конечно же, вам придется повозится, чтобы приготовить вяленое мясо, но результат стоит затраченных усилий. На все про все у вас уйдет около 7 дней. Готовое мясо можно подавать на праздничный стол, как закуску или же просто кушать, делая бутерброды. Удачи!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Свиная корейка  — 1,5 Килограмма
  • Сахар  — 1/4 Стакана
  • Соль  — 1/2 Стакана
  • Чеснок  — 1 Штука
  • Перец  — По вкусу
  • Майоран  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Вяленая свинина со специями»

Вяленая свинина со специями
Мясо промойте и обсушите.

Вяленая свинина со специями
Засыпьте свинину сахаром и поставьте в холодильник на 14-16 часов.

Вяленая свинина со специями
Через 14-26 часов нужно слить образовавшийся сок, а мясо промыть и обсушить.

Вяленая свинина со специями
Кладем мясо в емкость и засыпаем солью. Ставим в холодильник на 24 часа.

Вяленая свинина со специями
Затем вновь промываем мясо, вытираем насухо салфетками. Теперь обваляем мясо в специях и обратно в холодильник на 24 часа.

Вяленая свинина со специями
Через 24 часа помещаем мясо в чулок и подвешиваем в хорошо проветриваемом помещении на 4 дня.

Вяленая свинина со специями
Готово! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. Описание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *