Главная / Блюда из птицы / Блюда из курицы / Заливное из куриного рулета

Заливное из куриного рулета

Заливное из куриного рулета

Студень или его «облегчённый» вариант-заливное — прекрасное украшение праздничного застолья, которое может стать «гвоздём праздника», если приготовить его красочно и вкусно!

Описание приготовления:

Великолепное блюдо можно приготовить из куриных рулетиков. Готовится очень просто, а выходит таким красивым, что все гости с восхищением одобрят ваши старания. Рецептом, как приготовить заливное из куриного рулета я с вами поделюсь.

Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо:
Закуски / Заливное
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • грудка куриная  — 1 Штука
  • морковь  — 1 Штука
  • перец болгарский  — 0.5 Штуки
  • яйцо куриное  — 2 Штуки
  • фасоль стручковая  — 80 Грамм
  • бульон куриный  — 500 Миллилитров
  • желатин  — 10 Грамм
  • чеснок  — 2 Зубчика
  • сок лимонный  — 1 Чайная ложка
  • крахмал  — 1 Чайная ложка
  • масло растительное  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Заливное из куриного рулета»

Заливное из куриного рулета
Подготовьте ингредиенты.

Заливное из куриного рулета
Куриную грудку разрежьте пополам, раскройте как книжку.

Заливное из куриного рулета
Разложите куриную грудку на пищевой плёнке, отбейте её с двух сторон.

Заливное из куриного рулета
Посолите, посыпьте специями для курицы с двух сторон.

Заливное из куриного рулета
На куриную грудку выложите очищенную морковь, нарезанную слайсами. В промежутках уложите стручковую фасоль.

Заливное из куриного рулета
Яйца смешайте с крахмалом.

Заливное из куриного рулета
На разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла пожарьте тоненький омлет с двух сторон.

Заливное из куриного рулета
Положите омлет на куриную грудку.

Заливное из куриного рулета
Сверните куриную грудку в рулет.

Заливное из куриного рулета
Заверните рулет плотно в несколько слоёв пищевой плёнки.

Заливное из куриного рулета
Варите на медленном огне 1 час. По окончанию варки на рулет поставьте небольшой гнёт. Остудите.

Заливное из куриного рулета
Нарежьте рулет кусочками.

Заливное из куриного рулета
В подходящую форму выложите кусочки рулета.

Заливное из куриного рулета
Между рулетиками выложите нарезанные кусочки перца. Подготовьте бульон. Растворите в нём желатин, добавьте сок лимона, чеснок.

Заливное из куриного рулета
Залейте рулетики. Поставьте на холод для застывания.

Заливное из куриного рулета
Заливное из куриного рулета переверните на тарелку.

Заливное из куриного рулета
Нарежьте на порционные кусочки.
Подавайте к столу.

Совет от повара:

Вместо стручковой фасоли можно положить зелёный горошек.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *