Запеченный лосось под соусом

Вкусный и сытный обед — это запеченный лосось под соусом в домашних условиях. Готовится он достаточно быстро, это поистине отличный вариант ужина. Здоровая и изысканная еда — это быстро и легко!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления запеченного лосося под соусом — чудо! Мне лично прямо очень-очень нравится вкус этого блюда: каперсы в сочетании со сладковатым сливочным маслом дают поистине приятный привкус рыбе. Ну а лимонный сок и лосось, как известно, — уже классика, так что тут лишний раз и говорить не буду. Вкусно и сочно!

Назначение:
На обед / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

• Филе лосося  — 2 Штуки
• Лимон  — 1 Штука
• Масло сливочное  — 3 Ст. ложки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Каперсы маринованные  — 2 Ст. ложки (можно заменить горошком или кукурузой)
• Мука  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Запеченный лосось под соусом»

1. Подготовим филешки, если надо — достанем крупные кости. Слегка натираем солью и перцем (по желанию). На каждый кусочек помещаем по горошинке сливочного масла, кладем кусочек лимона.

2. Выкладываем нашу рыбку в форму для запекания, накрываем листом фольги. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

3. Тем временем на сковороде растопим сливочное масло, обжарим на нем муку. Сюда же — сок одного лимона, каперсы и измельченный чеснок. Тщательно соус перемешиваем, по необходимости добавляем немного воды.

4. При подаче готовый кусочек поливаем соусом. Приятного аппетита!