Вкусный и сытный обед — это запеченный лосось под соусом в домашних условиях. Готовится он достаточно быстро, это поистине отличный вариант ужина. Здоровая и изысканная еда — это быстро и легко!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления запеченного лосося под соусом — чудо! Мне лично прямо очень-очень нравится вкус этого блюда: каперсы в сочетании со сладковатым сливочным маслом дают поистине приятный привкус рыбе. Ну а лимонный сок и лосось, как известно, — уже классика, так что тут лишний раз и говорить не буду. Вкусно и сочно!
Назначение:
На обед / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня
Ингредиенты:
- Филе лосося — 2 Штуки
- Лимон — 1 Штука
- Масло сливочное — 3 Ст. ложки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Каперсы маринованные — 2 Ст. ложки (можно заменить горошком или кукурузой)
- Мука — 1 Чайная ложка
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Запеченный лосось под соусом»
1. Подготовим филешки, если надо — достанем крупные кости. Слегка натираем солью и перцем (по желанию). На каждый кусочек помещаем по горошинке сливочного масла, кладем кусочек лимона.
2. Выкладываем нашу рыбку в форму для запекания, накрываем листом фольги. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.
3. Тем временем на сковороде растопим сливочное масло, обжарим на нем муку. Сюда же — сок одного лимона, каперсы и измельченный чеснок. Тщательно соус перемешиваем, по необходимости добавляем немного воды.
4. При подаче готовый кусочек поливаем соусом. Приятного аппетита!