Зате (блюдо)

Зате — очень популярное блюдо в Индонезии. Представляет собой кусочки курицы или молодой свинины, замаринованные в пикантном маринаде с пряностями и арахисом, запечённые на вертеле или на шпажках.

Описание приготовления:

Зате — очень популярное блюдо Индонезии. Кусочки курицы или свинины маринуются в смеси лука, чеснока, молотого арахиса и пряностей, а затем запекаются в духовке или на гриле. Мясо получается очень сочным, нежным и ароматным!

Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Чеснок / Орехи
Блюдо:
Блюда на шпажках / Острое / Соленое

Ингредиенты:

• Куриное мясо  — 300 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Арахис жареный  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Щепотка
• Подсолнечное масло  — 1 Ст. ложка
• Имбирь  — 1/2 Чайных ложки
• Перец  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Зате (блюдо)»

Курицу нарежьте на средние кусочки.

Жареный арахис измельчите.

Лук и чеснок нарежьте.

Для маринада смешайте лук, чеснок, специи, арахис, масло и соль. Натрите полученным маринадом мясо и оставьте мясо мариноваться минимум на час.

Насадите кусочки курицы на предварительно замоченные в воде шпажки.

Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 45 минут.

Подайте к столу. Приятного аппетита!