Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Жареная говяжья печенка с горчицей

Жареная говяжья печенка с горчицей

Жареная говяжья печенка с горчицей

Рецепт приготовления необычайно ароматного, вкусного блюда из обычной говяжьей печенки. Даже если вам достался не самый нежный кусок печенки, не расстраивайтесь – горчица сотворит с ним настоящее чудо

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо:
Соусы / Горячие блюда / Горчица / Горькое
География кухни:
Канадская / Американская

Ингредиенты:

  • Мука  — 0,25 Стакана
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Перец  — 0,25 Чайных ложки
  • Говяжья печень  — 450-500 Грамм
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Горчица  — 2-3 Ст. ложек (на ваш вкус)

Количество порций: 4

Как приготовить «Жареная говяжья печенка с горчицей»

Жареная говяжья печенка с горчицей
1. Печень помыть, подождать, пока стечет лишняя вода, и порезать ломтиками толщиной по 0,8-1 см каждый.

Жареная говяжья печенка с горчицей
2. Смешать муку, соль и перец. Обвалять печенку в этой смеси специй так, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.

Жареная говяжья печенка с горчицей
3. В сковородке с толстым дном разогреть оба вида масла. Быстро обжарьте кусочки печени в один слой до приобретения золотистого оттенка. Прямо на сковородке обмажьте кусочки с каждой стороны горчицей и жарьте еще несколько минут до готовности.

Жареная говяжья печенка с горчицей
4. Подавать такую печенку лучше всего с жареным картофелем, помидорами и мятными соусами.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *