Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Жареная печень с луком

Жареная печень с луком

Жареная печень с луком

Печень можно приготовить не хуже мяса, вкусно и сочно. Сегодня я покажу Вам, как приготовить печень с луком.

Описание приготовления:

Для приготовления блюда понадобится говяжья, утиная, индюшиная или куриная печень. Я буду готовить говяжью. Свиная печень для жарки не годится, она больше пойдет для паштетов.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Свинина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень / Свиная печень
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Печень говяжья  — 500 Грамм
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Мука для панировки  — 0,5 Стакана
  • Масло для жарки  — 4 Ст. ложки (рафинированное)
  • Зелень  — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Жареная печень с луком»

Жареная печень с луком
1. Приготовим продукты. Лук очищаем. Печень замачиваем в холодной воде на час. Обсушиваем. Снимаем пленки.

Жареная печень с луком
2. Лук режем не слишком тонко полукольцами.

Жареная печень с луком
3. Печень режем на кусочки, толщиной не более 0,5-0,7 мм. Солим.

Жареная печень с луком
4. Каждый кусочек панируем в муке.

Жареная печень с луком
5. Панируем со всех сторон.

Жареная печень с луком
6. На разогретую сковороду наливаем масло, прогреваем его, выкладываем кусочки печени, сверху лук. Накрываем крышкой и на среднем огне жарим 5 минут.

Жареная печень с луком
7. Переворачиваем вилочками печень, лук. Жарим под крышкой еще 5 минут. Проверяем готовность.

Жареная печень с луком
8. Готовую печень с луком снимаем на тарелочку, украшаем зеленью. Приятного!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо, тушенное в кастрюле

Все любят тушеное мясо. Это всегда сочное и ароматное блюдо, которое можно подать и к …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *