Жареное мясо ягненка

Если вы любите простые и аппетитные мясные блюда, взгляните как приготовить ягненка с аппетитным соусом. Невероятно классная идея для обеда, ужина или даже праздничного стола. Попробуйте!

Описание приготовления:

Сам рецепт, я уверена, не вызовет у вас никаких проблем, даже если вы относительный новичок на кухне. Соус, конечно, опциональный ингредиент. Если у вас мало времени, например, вы можете легко обойтись и без него. Но так жалко оставить насыщенные мясные соки неиспользованными!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

• Ягнятина  — 600-700 Грамм
• Розмарин  — 2 Чайных ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Перец  — 1/3 Чайных ложки
• Оливковое масло  — 2 Чайных ложки
• Сливочное масло  — 2 Чайных ложки (+ 2 ч. л. )
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Коричневый сахар  — 2 Ст. ложки
• Вода или бульон  — 1/2 Стакана

Количество порций: 6

Как приготовить «Жареное мясо ягненка»

1. Нарежьте мясо порционными кусочками. Посолите и поперчите со всех сторон, добавьте розмарин и немного растительного масла.

2. Растительное и сливочное масло разогрейте на сковороде.

3. Выложите мясо и жарьте на среднем огне.

4. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Затем снимите со сковороды.

5. Выложите мясо на теплую тарелку, накройте фольгой и оставьте "отдыхать".

6. На сковороду добавьте сливочное масло и муку.

7. Добавьте бальзамик и коричневый сахар. Томите несколько минут, снимите и полейте соусом мясо.